【台北】張記各式炒飯│大火快炒 、 延三夜市





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其實這是我第一次到延三夜市吃飯,這天也算順道,所以一時也不曉得要吃什麼,出名的雞捲人潮真的不少,而延三夜市好像每攤看起來都不錯,所以走走看看就在這家『張記各式炒飯』停了下來。

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    『張記各式炒飯』菜單價位(2018.11)

    葉影瓶像版權所有

    『張記各式炒飯』- 牛雜湯

    這是很微妙的一碗牛雜湯,因為整碗湯幾乎不見牛雜,都是大塊的牛肉!甚至在點餐時,老闆就說了:都是肉。
    湯頭非常鮮美,熱騰騰的清燉牛肉湯,有薑絲提味,實在非常好喝,佛心的是還可以續湯。
    牛肉軟透而不柴,不管是直接吃還是沾醬都不錯,一碗60元真的非常推薦! 

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    『張記各式炒飯』- 咖哩蝦仁炒麵

    炒麵滑順,麵條吃起來不會爛,而咖哩香而帶辣,不至於誇張的辣,以炒麵來說,算還不錯。

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    『張記各式炒飯』- XO醬牛肉炒飯

    以上桌的賣相來看,應該口味上感覺比炒麵清淡,但其實不管是香氣跟口味,都比炒麵還要重,炒飯一入口就有XO醬混著蛋香,大火炒起來不管是飯粒、香氣就是不一樣,牛肉的料不算多,但肉片也算滑嫩,基本上我覺得吃炒飯本身就夠滿意了,配料不過是錦上添花罷了。

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    附上攤子讓大家方便找

    後記:
    比起炒麵,個人更推薦炒飯,果然炒飯還是招牌阿!而牛雜湯更是不能錯過。
    這邊炒飯的搭配自由度很高,可以選咖哩、沙茶、XO醬、鳳梨之外,每種口味還可再選牛、羊、豬、蝦仁、臘腸等配料。
    這次造訪延三夜市發現不少家都讓我頗有興趣,有機會再順道來試試看,分享給大家,謝謝收看。





    店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
    店名:張記各式炒飯
    地址:台北市大同區延平北路三段44號前(延三夜市)
    電話:略

     

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    3 comments Add yours
    1. 在雞捲旁
      版主回覆:(12/05/2013 11:54:35 AM)
      下次來試試,感謝! 雞捲也很讚!

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