【富錦街涼麵】戴記福建涼麵│莫忘肉骨蛋包貢丸湯，人氣涼麵就在台北最美那條街！ 富錦街涼麵必吃、松山涼麵推薦

民生社區涼麵推薦！其實我專程跑過來『戴記福建涼麵』一次，當時店還沒打烊，不過店裡只剩下熱麵。
這天陪著家中長輩到台安就診，就診完就晃到不遠的富錦街吃早餐+午餐。
有人說富錦街是台北最美的一條街，其實我蠻認同的，陽花灑下富錦街的林蔭，慵懶的舒適感不可言喻。

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戴記福建涼麵地址資訊

電話：0933 167 325
營業時間：07:00–14:30(週日公休)
地址：台北市松山區富錦街427號

 

戴記涼麵用餐環境

『戴記福建涼麵』從早餐時段就開始賣，用餐時段生意之好就不用說了，
即使過了用餐時間，隨時店裡也都有食客來吃涼麵，這天平日上午明明不到11點，店裡客人已經不少。
小吃店裡併桌而食是很常見的事，能接受的客人再來囉。

戴記涼麵菜單(2023.10)

戴記福建涼麵菜單價位(2023.10)

除了涼麵之外，這裡的熱麵聽說口碑也不錯。
雖然營業時間到下午三點，但基本上一點半、兩點，往往只剩下熱麵。
小菜的部份則直接去前面點。

戴記涼麵食記介紹

戴記福建涼麵 – 麻醬涼麵(大)

『戴記福建涼麵』麵條偏細，不過吃起來相當有Q度，而細麵其實更有利吸附醬汁，每口涼麵滿滿的醬吃起來很過癮。
醬汁的部份，麻醬相當，不過明顯調味上帶些微酸，
正好能平衡麻醬吃多了的膩，口味上相當爽口，適合夏天。
上桌後記得努力攪拌均勻，讓醬汁所有味道都混成一塊，這樣吃起來最過癮！

戴記福建涼麵 – 蛋花貢丸湯

一般涼麵最常見的，就是搭配味噌湯。
不過『戴記福建涼麵』並不走這套路，
且最多人推薦的該數肉骨蛋花貢丸湯，不過這天當早餐吃想吃清淡些，只點了蛋花貢丸湯。
湯頭雖然清爽，但一樣帶有淡淡的大骨甜味，蛋包花打得相當澎鬆，而貢丸更是相當有水準，
貢丸的Q、甜、香都很不錯，讓我更加好奇多了肉骨喝起來又是怎一回事，改天再來囉。

戴記福建涼麵 – 肉醬涼麵

這口味應該算是『戴記涼麵』的獨家口味，涼麵上淋滿肉醬，肉末香且順口，
肉醬雖然是涼的但吃起來不會有豬肉腥味，個人蠻喜歡的！

戴記福建涼麵 – 榨菜肉絲涼麵

喜歡口感的話，榨菜肉絲涼麵多了榨菜爽脆的口感跟肉絲的肉香味！

戴記福建涼麵 – 肉骨蛋包貢丸湯

先前過來沒點這碗湯讓我耿耿於懷，先說結論，這碗湯絕對是來『戴記涼麵』的必點。
大骨清湯喝起來暖而順口，裡頭除了蛋包、貢丸，還有豬舌肉，
相當少見豬舌做成湯品，而豬舌肉吃起來Q彈，大推！

戴記福建涼麵 – 肉骨蛋花貢丸湯

只差一個字，想吃蛋花湯還是蛋包湯千萬不要點錯，個人其實更偏愛蛋花的版本，真的值得專程為了這碗湯來一趟『戴記涼麵』！

戴記福建涼麵 – 麻醬麵

冬天不想吃涼麵的話，其實也有熱麵類可以選！

後記：
內科上班的朋友，應該也都在江南飲料一條街上看過『戴記福建涼麵』，江南街的是女兒開的分店。
而『戴記福建涼麵』在富錦街的本店，一賣也是幾十年，
富錦街上其實還有一家「屏東任家涼麵」，我在屏東那兩年很常經過，
但卻從沒吃過，有機會再過來這附近試試，分享給大家！

喜歡我的文章也歡迎請我喝杯奶茶喔！感恩！

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