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不知道什麼時候開始,台灣也開始吹起一股豆乳的風潮,
基本上豆乳就是大家常喝的豆漿,如果要說兩者有什麼不同的話,簡單說就是濃度差很多。
中南台灣我就不確定了,但豆乳飲品在北台灣擴展速度真的挺快,
台北有「其實豆製所」,桃園平鎮有「濃漾豆乳坊」,礁溪也有「二吉軒濃豆乳」,但連鎖最多的還是屬「漿樣子濃い豆乳」。
今天介紹這家『初豆製漿所』位於板橋,實際來喝過一次,其實感覺還是挺特別的!

 

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店名:初豆製漿所
電話:02-8275-2999
營業時間:07:00~22:00
地址:新北市板橋區民權路204號





 

 

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透明廚房我見多了,但沒想到豆漿專賣店的廚房內有這麼厲害的機器,我推估主要都是高溫殺菌吧。
這天來得較晚,機器已經在清潔階段,頗為可惜,不然我蠻好奇煮豆漿的過程。
『初豆製漿所』的服務相當好,現場可以試喝各種口味,想喝的口味直接跟服務人員說就可以了,
雖然之後會賣豆漿、豆腐、豆花,但這天只有豆漿販售,而豆漿的口味相當多元,我建議買前可以多試試,找合口味的買。





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內用空間相當明亮舒適,如果喜歡拍照曬IG的話,我想這邊應該是個好地方。





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原味豆乳 / 黑芝麻豆乳
這天我前面試喝過堅果豆乳、黑芝麻豆乳,但感覺起來我還是最喜歡無糖原味,
『初豆製漿所』的豆乳真的比一般豆漿濃上許多,接近稠的狀態,
剛喝有些不習慣,但其實多喝幾口感覺挺不錯的,豆香超濃郁啊!





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後記:
整體來說,『初豆製漿所』的豆乳口味上真的相當的濃郁,蠻推薦來試試看的,
但前面也跟大家提過,這類豆乳專賣店通常有兩個共通點。
一個是店名通常比較文青味,另個則是價格比一般常見的豆漿高一些,
其實想想很合理的,畢竟濃度就明顯有差了,
但問題是過了市場蜜月期後,大眾能否接受這樣的豆乳就需要時間來證明了,分享給大家!

 

 





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店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):

  • 店名:初豆製漿所
  • 電話:02-8275-2999
  • 營業時間:07:00~22:00
  • 地址:新北市板橋區民權路204號
  • 其他:無

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