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這天來中壢看牙醫,不巧遇到大節日,想覓食卻四處碰壁,
最後就讓我在上交流道前,靠著美食APP找到今天介紹的『中壢王哥肉圓』,
脆皮肉圓以往我對彰化的阿三肉圓有相當好的印象,
而北台灣地區這類脆皮肉圓相對的比較少一些,這種不同口感的肉圓讓人印象很深啊!

 

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店名:中壢王哥肉圓
電話:03-493-7890
營業時間:11:30~20:30
地址:桃園市中壢區正光二街118號

 

 

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『中壢王哥肉圓』菜單
『中壢王哥肉圓』店裡的空間不大,但店外騎樓空間倒是挺舒服,
除了脆皮肉丸外,店裡還賣不少東西,蒸鮮肉丸、筒仔米糕、滷肉飯、四神湯都40元,其他像貢丸湯、綠豆湯則是35元。

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滷肉飯+滷蛋
這邊的魯肉飯屬於瘦肉居多這種,不會有油膩感,相對的也少了些黏嘴的膠質,
滷汁多但不會太鹹,雖然不是我愛那種黏嘴的滷肉飯,但吃健康點也不錯啦!

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脆皮肉丸
一般肉圓大多是小火油悶,除了在彰化的阿三肉圓北門口肉圓之外,
很難得能看到大火油炸的脆皮肉圓,外皮吃起來有酥脆的ㄎㄠㄎㄠ聲,
不但是脆皮,且是真的很脆的那種,
比較可惜是內餡,內餡的肉不是肉塊,而是有點類似火腿、肉丸子那種內餡,
吃起來比較沒有那種咬肉的快感,
相較之下出色的肉圓皮,這內餡相對弱一些,不過單吃那脆皮就讓我想推薦了!

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後記:
一般在北台灣來說,這麼脆皮的肉圓其實還是相當少見,
雖然內餡不是這麼合我個人口味,但光是肉圓皮配上醬還是相當值得來試試,分享給大家!

 

 

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前陣子才跟朋友閒聊,說這年頭如果用自己本名當店名的,通常只有兩種,一種是老店,因為幾十年前才會用自己名字當店名。而另一種則是店主名氣超大,所以開店採冠名開設,比方說像是今天介紹的『許

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