【台北】甘泉豆花│東湖老字號豆花，一碗豆花從東湖賣到饒河 明湖國小豆花、東湖豆花冰品、內湖豆花甜湯

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店名：甘泉豆花
電話：02-2633-1802
營業時間：16:00~22:30
地址：台北市內湖區康寧路三段189巷12弄1號

『甘泉豆花』在東湖是總店，店裡簡單乾淨，
在東湖康寧路的巷弄內，老東湖人幾乎都知道這家店吧。

從照片上饒河街分店的日期來看，『甘泉豆花』開業最少也有30年。
開業的早，那個年代的冰品相對的單純，沒有現在許多冰店那麼多花樣變化，
賣的東西簡簡單單，豆花、愛玉冰、仙草冰，
豆花的配料也同樣傳統而簡單，粉圓、綠豆、花生，早年的豆花差不多就這幾種配料而已。

綠豆豆花
『甘泉豆花』的綠豆煮到非常綿細，差不多是綠豆沙這樣，混入糖水後特別好吃。
順帶一提，他們的花生則相反，口感偏硬，我個人吃不習慣。

粉圓豆花
『甘泉豆花』用的是白粉圓，這幾年許多飲料店也開始賣這種白粉圓，有些還加價賣，
『甘泉豆花』這部份倒是走在時代的前端，且不加價喔！XD
我蠻喜歡他們的粉圓，軟Q程度跟豆花很搭配，
而糖水我習慣減糖降低甜度，真覺得太甜也可另外請老闆多加點冰。
豆花吃起來滑嫩帶有淡淡的豆香，
其實最好吃的方式就是綠豆豆花+粉圓，混了綠豆會降低甜度，配上粉圓跟豆花特別好吃！

後記：
比起IG上火紅的繽紛多彩創意冰品，這種台式老味道的冰品在夏天其實更討我喜歡，
簡簡單單一碗，吃得消暑又清涼，分享給大家！

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