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今天介紹這家『甘泉豆花』,其實早年我不知道東湖有店,且還是總店,
我最早吃也最常吃反而是他們饒河街的分店,
從學生時代去饒河街逛,不管中間吃了什麼,最後的結尾就是來碗『甘泉豆花』。

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店名:甘泉豆花
電話:02-2633-1802
營業時間:16:00~22:30
地址:台北市內湖區康寧路三段189巷12弄1號

 



 

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甘泉豆花』在東湖是總店,店裡簡單乾淨,
在東湖康寧路的巷弄內,老東湖人幾乎都知道這家店吧。

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從照片上饒河街分店的日期來看,『甘泉豆花』開業最少也有30年。
開業的早,那個年代的冰品相對的單純,沒有現在許多冰店那麼多花樣變化,
賣的東西簡簡單單,豆花、愛玉冰、仙草冰,
豆花的配料也同樣傳統而簡單,粉圓、綠豆、花生,早年的豆花差不多就這幾種配料而已。

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綠豆豆花
甘泉豆花』的綠豆煮到非常綿細,差不多是綠豆沙這樣,混入糖水後特別好吃。
順帶一提,他們的花生則相反,口感偏硬,我個人吃不習慣。

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粉圓豆花
甘泉豆花』用的是白粉圓,這幾年許多飲料店也開始賣這種白粉圓,有些還加價賣,
甘泉豆花』這部份倒是走在時代的前端,且不加價喔!XD
我蠻喜歡他們的粉圓,軟Q程度跟豆花很搭配,
而糖水我習慣減糖降低甜度,真覺得太甜也可另外請老闆多加點冰。
豆花吃起來滑嫩帶有淡淡的豆香,
其實最好吃的方式就是綠豆豆花+粉圓,混了綠豆會降低甜度,配上粉圓跟豆花特別好吃!

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後記:
比起IG上火紅的繽紛多彩創意冰品,這種台式老味道的冰品在夏天其實更討我喜歡,
簡簡單單一碗,吃得消暑又清涼,分享給大家!

 



 

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