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(本文為愛評網口碑試吃,內文為本人用餐真實感受。)

天氣才開始轉涼,最近已經吃了4個火鍋,這真是好可怕的一件事阿XD
今天介紹這家位於松江路上,在這附近上班的朋友一直跟我說這家很難訂位,我一直覺得平日應該還好,
沒想到真的打電話訂位才發現真的很難訂XD  幾乎每天都客滿XD
我改了好幾個日期才訂到一個平日晚上9點半,天氣都還沒很冷,大家是有沒有這麼迫不及待想吃麻辣鍋啦XD


 

 

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上週品嚐完赤牛哥汕頭火鍋後,因為吃太飽,索性從行天宮站徒步走去忠孝新生,就無意間發現原來『辛殿』就在這邊。
外觀很低調典雅,如果沒特別說,或者拿掉哈根達斯的冰淇淋招牌,基本上會以為是排餐類的餐廳。

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店裡生意非常好,這天是平日晚上9點半來訪,一樣人多到爆,難怪我訂位了好幾天都客滿,
我不敢想更冷一天的天氣,假日會有多難訂位….

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飲料區挺簡單的,除了汽水類之外,也有果汁、咖啡、茶包,該有的都有。

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醬料區和常見的麻辣鍋差不多,但最特別的是多了XO醬

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點餐單就一種格式,不過該有的也差不多都有。
有些吃到飽的點餐單會分2~3張,同時段又有分數種價位,其實看了有些亂,這樣簡單統一挺好的。

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桌邊會使用一組摺疊桌來擺放食材的盤子,這種方式近來越來越常見,
優點是不會讓食材盤佔去太多桌上用餐空間,個人非常推薦!

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手打鴨肉丸、手作燕餃、手作蛋餃
個人挺喜歡鴨肉丸,冬天吃薑母鴨我們曾經續了10多份……
口感扎實吃起來有點像貢丸。 

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手打蝦仁滑/花枝滑
個人比較喜歡花枝漿,主要是吃得到花枝塊,川燙後吃起來Q彈,蠻推薦點的。
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豆皮、油條
這兩樣其實挺罪惡的,但吃麻辣鍋不點又怪怪的,感覺上少一味。
油條吸飽辣湯後,吃起來就是過癮的辣!

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九層塔花枝
口味上一般,建議放在白湯,麻辣的會整個壓掉九層塔香氣。

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私房肥腸
這個推薦放進麻辣湯頭,吃起來肥嫩帶Q,也是麻辣鍋必點的!

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紐西蘭羔羊卷
肉質口感還不錯,吃起來沒太重的羊騷味。

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黑毛梅花豬
網路上大家大都推薦辛殿的牛肉,但我倒覺得這豬肉的肉質出乎我意外的好吃,肥瘦適中肉質Q也不破碎,個人蠻推的!

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美國CHOICE特級小菲力
先從較瘦的菲力開始,建議川燙到5分熟左右就好,肉質偏瘦但不乾澀,怕太肥的朋友可以多點這個。

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美國CAB安格斯黑牛
整片挺大片的,建議涮到三分熟就可以吃了,大片捲起來吃很飽嘴過癮。

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美國CHOICE頂級後腹牛五花
油脂豐厚,涮起來過癮,油脂較高,所以建議涮到七分熟。

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美國PRIME無骨牛小排
這是晚上時段才供應的牛小排,一入口我就決定等下牛肉續肉盤我只續這個了!(爆
吃起來不會像牛五花過油,卻又比菲力柔嫩順口,
不管是涮在麻辣湯頭還是白鍋都挺合適,吃牛的朋友如果這個沒點到,那來辛殿真的可惜了!

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店裡麻辣湯頭的辣度頗為剛好,吃起來有辣但不會誇張,油度也適中,
白鍋的部份則用上大骨,加上蔬菜並熬製,湯頭呈現乳白色澤,加入適度的蒜頭,吃起來也不會淡而無味,個人覺得很好喝。

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東港鮮蚵
上桌時以碎冰敷在鮮蚵上,所以視覺上並不亮眼,但川燙後倒沒縮水太多,吃起來也鮮甜好吃。

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大白蝦
這邊的白蝦真的比常見的個頭上大一些,燙起來口感緊實Q彈,沒有腥味,喜歡蝦的朋友推薦必點!

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蘿蔔片卷
這邊推薦一個較少人點的,就是蘿蔔片卷,以白蘿蔔去片為條狀,
剛上桌我以為是粉絲、冬粉之類,燙過之後口感清爽,吃起來微微的脆,非常解膩,個人大推!

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手作奶酪、布朗尼起司、巧克力黑磚
三款甜點中,個人較喜歡奶酪,吃起來挺滑順。

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莫凡比、哈根達斯冰淇淋
以吃到飽的麻辣鍋來說,我會建議與其把戰力放在甜點,不如就留在冰淇淋,
這邊供應莫凡比、哈根達斯兩種品牌,可惜這天哈根達斯沒有我最喜歡的太妃糖口味,
於是我拿了莫凡比的焦糖核桃跟哈根達斯的野莓。

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店家位於松江路上,離捷運松江南京站很近。


後記:
吃到飽的餐廳我想大家一定想問價位,辛殿平日午餐為498元,平日晚餐598,假日則全天598元。(均須另加10%服務費)
除了牛肉讓人滿足的想推薦之外,用餐環境也挺舒適,服務生不管是上菜、收盤、添湯、整理桌面都有顧到,
無怪乎為什麼這麼難訂這麼搶手了,有興趣的朋友真的要提早一點訂,不然訂到冬天都過了…..XD
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店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):

店名:辛殿麻辣鍋(松江南京店)
電話:02-2503-7667 
網址:略
營業時間:週一至週日,11:30~凌晨01:30
地址:台北市中山區松江路129-4號

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