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先前介紹了一家東湖在地的臭豆腐,汐止的人妻友人就推薦了我一家汐止的臭豆腐小店。
網路查了一下,大概靠近汐止咖啡樹廣場附近,就在先前推薦的汐止炭烤串燒對面,這天就抽空來試試口味。

 

1. 辣椒有分麵線專用跟豆腐專用,從調味料的小細節就能感覺店家對於口味品質的堅持。
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2. 臭豆腐(小)
我點了一份小的臭豆腐,發現店家將臭豆腐切得很小塊,大概就一口一個 (好啦…我能塞2個…..
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3. 炸的工夫很好,臭豆腐外皮炸非常酥,直逼南雅夜市那家超人氣的排隊臭豆腐
豆腐裡頭頗為軟嫩,且吃起來完全沒有油膩感,這點大推!
泡菜是簡單用高麗菜來做,微微酸,自然的菜甜,很清爽,很適合配臭豆腐。
敢吃辣的朋友建議要加辣,吃起來會更夠味,很好吃!
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4. 附上照片讓大家好找。
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後記:
老實說真的是很不起眼的店家,網路食記也甚少,
要不是朋友推薦,大概我這輩子都不會考慮走進去吧。
但結果卻出乎我預期的好吃,真要嫌的話,就是感覺小份太少了,不夠過癮阿! (誰叫你不點大的….
推薦大家一定要現場吃,不然外帶後酥脆度會大減,分享給大家!


 

若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求,請點此連結參考

店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:阿基-手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線
電話:
地址:新北市汐止區康寧街495之2號

檢視較大的地圖 

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