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冬天到了,大家就會想吃點傳統火鍋進補,像是薑母鴨羊肉爐這類。
不過這種要揪團的圍爐美食並不是隨時說吃就方便吃,還要找人約日期等,
所以麻油雞、藥燉排骨、藥燉羊肉這類的小吃就非常方便了,南雅夜市最出名的莫過於好吃麻油雞,
不過冬天排隊等雞腿實在是有點久,所以這次推薦另一家藥燉羊肉給大家。

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在台灣,日式拉麵曾有兩波狂潮,第一波大約還在我學生時代,隨著日本電視冠軍節目的熱播,大家開始對日式拉麵有濃厚的興趣。那時開始有幾間日式拉麵引進台灣,坊間也出現各種日式拉麵的店家,泡麵

1. 藥燉土虱
其實我很少很少點魚類的食物,我既不吃魚頭也不吃魚肚,甚至魚皮也不吃,
一條魚只吃魚肉….喜歡吃魚的老饕看到這應該會生氣大罵:你根本不懂吃魚!
是真的不大懂吃魚,所以我很少點魚。
土虱的中圈就剛好避開魚頭、魚肚,肉多刺少,魚肉鮮嫩,而當歸的湯頭喝起來甘美好喝。
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2. 當歸羊肉排
上桌倒是出乎我意料,羊肉好多,而且骨頭的部份不多。
羊肉燉到軟嫩,入口很簡單的就骨肉分離,喜歡重口味的可以自己去拿沾醬
但我覺得單吃羊肉也很好吃,如果自己一人不方便揪團,能吃上一碗滿滿羊肉的羊肉湯,也是滿滿的幸福感。
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3. 生意實在也很好,拍張照給大家好找是哪攤。
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後記:
跟前陣子在饒河夜市吃過的陳董藥燉羊肉比起來,
陳董的湯頭濃上許多,不過林家藥燉羊肉的肉則多上許多,肉也比骨頭比例上高不少。
兩家我都蠻喜歡的,喜歡湯則建議饒河陳董,想吃肉則建議南雅林家,分享給大家!

 

若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求,請點此連結參考
 

店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:林家藥燉排骨土虱羊肉專賣店
地址:新北市板橋區南雅東路62號         
電話:02-2271-0109

 

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