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(本篇為愛評網口碑卷試吃,內文為本人用餐真實感受。)

其實我對太陽番茄拉麵並不陌生,先前就曾跟王爺在站前店吃過,當時印象很深刻,因為這種創意拉麵台灣實在少見。
一般台灣常見拉麵以豚骨系居多,連味噌拉麵都相對的少(如鷹流惡鬼旺味味之時計台),近年也有些魚介系的沾麵出現(如麵屋輝),不過總和來說還是豚骨系佔了大多數。
太陽番茄拉麵採用番茄底的湯頭,連叉燒都用雞肉,跟目前主流拉麵口味上的確有相當大的不同。

礙於Flickr空間,如果圖片出現破圖的朋友,請點擊該張圖片觀看,謝謝!

1. 這次運氣不錯,又抽中了口碑卷,當然要再來好好回味一下!
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2. 附餐飲料(冰檸檬紅茶可樂)   
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4. 太陽起士拉麵 上次來吃太陽番茄拉麵,我點了滑蛋的口味,這次當然想試試看加起士的感覺。
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5. 起士灑得實在多,跟熱熱的番茄湯頭一拌會很快的融化,頓時有吃pizza的錯覺!
起士讓本來就很濃郁的番茄湯頭喝起來更添層次,起士上面還灑了義式的香料,果然是十足的和風義式。
服務小姐會很親切的提醒關於湯頭濃淡、麵量、麵的軟硬都可以略做調整,這點非常貼心,畢竟我想很多台灣人吃不慣口味偏重的日本拉麵。
而吃慣日本口味的我,當然老樣子麵硬、湯頭濃郁、麵加大!!(不加價)
但說實在,以日本拉麵的鹹度來說(不是濃度),太陽番茄拉麵真的不算很鹹,所以我吃起來真的覺得很剛好。
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6. 雞骨白湯拉麵  喜歡清淡或者不吃番茄的朋友則可以點雞骨口味的拉麵。
湯頭其實也蠻濃郁好喝,叉燒也選用雞肉,甚至附上水煮蛋,算是雞的很徹底 (啥鬼?
台灣雞骨為主的拉麵不多見,我個人的印象中也只有鳥華,所以如果想吃雞湯口味的拉麵,可以來這試試。
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7. 特製雞飯  這邊的雞肉飯不算真的非常小碗,口味上跟台灣常見的雞肉飯不同,吃起來並不油膩,想增添飽足感的朋友可以點來試試。
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8. 炸雞 皮非常的酥脆是最大的特色,隨點才現炸,雖然要略等一下,但個人覺得這樣很好,我很不喜歡冷掉出油的炸雞。
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後記:
雖然上次是吃站前店,但我想這次也算二訪了吧。
太陽番茄的湯頭是屬於那種久沒吃就會懷念一下的口味,延續了上次來訪的好印象,
這次信義誠品的分店我一樣給予不錯的評價,分享給大家!


店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:太陽蕃茄拉麵(誠品信義店)
地址:台北市信義區松高路11號B2
電話:02-87806882

 



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