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從學生時代起,火鍋就是在天冷時最喜歡的選項之一。
這次看到愛評網活動的口碑卷,發現青禾幸福鍋物涮涮屋就在永安市場捷運站旁,交通也頗方便,所以就忍不住搶了一張XD

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1. 
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8. 店裡空間頗大,這天因為時間偏晚,所以店裡人數不算多,反而更為安靜。
除了多人座位,餐廳邊緣窗戶附近也有可以單人使用的座位,這對單身又想吃頓好料的朋友來說,算是一個不錯的服務。
入座時服務人員也頗貼心的解說,有自取的飲料、滷肉飯、麵食、醬汁等,甚至還提供了米酒可以調味,服務親切也解說詳細,個人覺得很棒。

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2.  菜盤頗為豐盛,各項蔬菜都頗為新鮮。
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3. 來張近拍更可以看得出來蔬菜都沒有枯黃的問題。
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4.  值得一提的是火鍋常見的雞蛋也選用了成本較高的e能健雞蛋,顯然老闆對食材的選用有相當的堅持。
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5. 店裡也提供滷肉飯無限自取,滷汁也是店家自己精心調制,可以看得到不會只有”肉汁”,蠻大方的。
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6. 犇牛鍋 選用了三種不同部位的牛肉,安格斯特選牛肩小排、沙朗、培根牛,可說是肥瘦部位兼具
這次體驗原本是原味昆布湯頭,不過店家提議可以選擇鴛鴦鍋,所以我除了一邊原味,另一邊則選擇了麻辣湯底。
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7. 肥的肉片其實更為鮮嫩,這也是五花牛受歡迎的原因,這邊的沙朗油花分佈也頗漂亮,肉質整體來說讓我很滿意
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9. 肉片的厚薄度個人覺得剛好,比起一般吃到飽的店來說,這樣的厚度吃起來有味多了,也不會太厚有川燙不易熟的問題,牛肉我選擇用麻辣湯底來川燙,讓牛肉多了些花椒香味,吃起來更有層次。
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10. 簡單的燙熟就很好吃,這是肉質的優勢
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11. 綜合魚片鍋 選用了5種不同的魚片,從鮭魚肚到台灣鯛都有,除了肥瘦不同外,肉質口感也更多變化。
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12. 近拍這張更能看出魚片的厚度,每片都有相當的厚度,不會有入鍋後鬆散掉的問題。
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12. 魚片個人建議用昆布原味鍋來川燙,更能吃出魚肉的鮮美原味。
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12. 店家位於二樓,樓下是便利商店,其實並不會難找。
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後記:
整體來說,食材的新鮮度讓我頗為滿意,一個好吃個火鍋個人認為食材非常重要!
份量的部份也不少,兩個鍋讓我們吃得非常飽,有時在台北市裡餐廳的價格都略為偏高,其實就可以選擇這種在新北市捷運附近的店家,
交通方便也讓大家在品質與價格上有相對的滿意,
分享給大家,謝謝收看。

PS.店裡也提供冷凍麻辣鍋底外帶包,網路上的購買價是200,但如果來現場用餐則另有160的優惠價呢XD

(本篇為愛評網口碑試吃,內文確為本人用餐真實感受。)

店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:青禾幸福鍋物涮涮屋
地址:新北市中和區中和路380號2樓(永安市場捷運站旁)
電話:02-29281300

 

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