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(本篇為愛評網口碑試吃,內文確為本人用餐真實感受。)

其實我很常買滷味、鹽酥雞這種東西,甚至可以說這是我出門外食最常吃的東西,不過我卻反而很少分享這類食記。
因為通常買完一整袋,拍也不好拍,出門在外又趕著邊戳邊吃,總不是隨身還帶盤子倒出來拍吧。 (是有沒有這麼專業啦
所以這次看到愛評網上推出風評不錯的金花滷味的口碑卷,立馬下標了一張,運氣真的不錯,還真的讓我有機會體驗看看宅配滷味的魅力。 


礙於Flickr空間,如果圖片出現破圖的朋友,請點擊該張圖片觀看,謝謝!

1.  這次體驗方案分為A、B兩種,主要是差在不含牛肉類產品,以方便一些不吃牛肉的朋友。
由於我家頗愛牛肉,所以我選了A方案,但中間出貨時似乎發生些問題,店家寄成了B方案的內容,我正感到疑惑時,就發現店家已經發現這問題,並且又補寄出A、B兩方案中的差異內容,整個超大方。
簡單的說,這篇文裡,以下產品都可以看到 XD
[宅配][台]不管是當下酒菜還是當年菜都適合的滷味│金花滷味
2. 收到東西時真的好大的兩箱,這兩天冰箱幾乎被金花滷味佔領,我大致把產品做了簡略區隔。
除了豬腳、豬蹄膀、鴨米血三種需要加熱之外(可用微波、也可用蒸的),其餘解凍退冰後打開就能直接吃了,
其實產品上都有詳細說明,但是當然,如果因為天冷想加熱再吃也沒有什麼問題。

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3.  鴨腸  滷得頗為入味,吃起來Q脆卻不會不好嚼,由於寄送時是真空冷凍包裝,所以我建議大家打開後要把它弄散,比較美觀也比較好夾。
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3. 百頁豆腐 這個味道比較淡,喜歡重口味的朋友可以沾著香油、油膏、辣椒醬來吃,口感上吃起來Q彈,可見店家選料的用心。
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4. 鴨翅  入味不用說,本身滷得很透,所以一點也不會有鴨翅常見難剝偏硬的問題,個人很是喜歡。
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5. 鴨胗 不管是直接吃,還是切塊吃其實都不錯,個人喜歡直接吃啦,比較過癮。
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6. 海帶 滷透而不爛,吃起來不會覺得糊成一團,個人覺得海帶滷好吃的店其實不多,金花的表現不錯!
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7. 豬腳 我覺得火侯控制的很好,皮Q而不韌,肉軟卻不乾澀,單吃或者配飯都不錯。
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8. 鴨米血 味道頗足,越嚼越香,喜歡口感上偏硬一點的朋友應該會喜歡,但我個人則偏好軟的米血。
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9. 豬蹄膀 由於蹄膀頗為大塊,建議用電鍋蒸比較容易熱透。
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10. 蹄膀蒸透後,可以切塊,也能切片,兩種我都試過了,感覺上吃起來爽度不大相同,建議大家兩種都可以試試。
蹄膀滷得恰到好處,皮Q而不爛,入口不會有那種滿口肥油的感覺,吃起來香Q順口,肉也不會乾澀柴口,這個寄錯的蹄膀意外讓我非常滿意,這拿來當年菜其實也非常適合阿。
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11. 牛腱  本以為店家鴨豬類都滷得這麼出色,反而有點擔心牛類的產品會不夠道地,沒想到我錯了,味道非常香濃,牛腱軟而順口,有時自己一個人來上一包,就可以在家簡單喝上幾罐啤酒不用出門找配酒菜了。
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12. 牛肚  牛肚片的厚薄剛好,吃起來有味好嚼,也是一盤下酒好菜,當然也能當年菜拼盤。
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13. 雞翅 軟透方便吃,口味濃淡也頗適中,這雞翅也是飽受好評的一款。
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14. 雞腳 很多人吃雞腳就怕麻煩,不好剝就吃到滿手油膩,金花滷味的雞腳倒不會有這問題,丟進嘴裡很快地就皮骨分離,吃起來還挺方便的。
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15. 小豆干 這也是很入味下飯的小品,當開胃菜也不錯。
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16. 豬耳朵 Q脆的口感也不會太過油膩,除了下酒,其實配飯也不錯,當冷盤更是方便。
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後記:
這應該是我第一次體驗宅配冷藏的滷味,沒想到除了吃起來沒想像中麻煩之外,味道比起自己親跑菜市場、夜市、麵攤上買回的滷味,不但不見絲毫遜色,有些口味上甚至讓我讚賞。
我想這也歸功金花除了在口味上下心力外,包裝上的用心也該給相當的肯定,分享給大家,謝謝收看。



店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:金花滷味
網址:http://goldflowerfood.pixnet.net/blog
電話:04-26561820

 

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