葉影瓶像版權所有

其實我幾乎每1~2個月就會跑一次中和的烘爐地拜土地公,雖然對中和不算陌生,但也沒熟到能對中和美食如數家珍這樣。
但巧的是,在本次來訪前,我就對赤燒有深刻的印象,因為先前就聽過幾位友人有著不錯的口碑,這次當然滿懷期待來品嚐囉!

礙於Flickr空間,如果圖片出現破圖的朋友,請點擊該張圖片觀看,謝謝!

1. 外面一排高掛的紅燈籠,露出一股居酒屋特有的暖意。
葉影瓶像版權所有

2.   裡頭裝潢也走日式風格,店裡雖然不大,但也足夠容納將近30位客人來訪。
正巧今天稍早有間公司的尾牙在這邊舉辦,感覺得出這邊真的是小公司尾牙的好選擇。
葉影瓶像版權所有

3.   
葉影瓶像版權所有

4. 上方木牌寫上各項料理的價位,大家看到這價格有沒感覺到比起東區的居酒屋親切很多?
葉影瓶像版權所有

5.
葉影瓶像版權所有



6. 蘿蔔燉煮 這是招待的小菜,有蘿蔔以及蒟蒻,久燉到透之後,再淋上味噌醬汁,菜色簡單吃起來卻有味。
葉影瓶像版權所有

7. 綜合生魚片 (鮭魚、紅甘、甜蝦、鮪魚)
上桌時,這華麗的擺盤就讓我感到驚艷,心裡默默OS,這篇的封面就這道啦!
原來謝店長曾在三井任職過,難怪擺盤上也有其堅持跟講究。
葉影瓶像版權所有

8. 當然,生魚片除了擺盤美,最重要的還是食材的新鮮度,那…..照片會說話,我想我應該什麼都不用說了吧,就是一個字,鮮!
尤其是蝦子,吃起來特別鮮甜好吃!
葉影瓶像版權所有

9. 鰻魚捲壽司 一般來說捲壽司是讓人增添飽足感,但這邊的捲壽司除了非常華麗地使用了鰻魚之外,裡頭竟然還包著炸蝦,這不叫犯規,那什麼才叫犯規!?
葉影瓶像版權所有

10. 日式炸香雞 常看我食記的朋友應該不難發現我很愛點炸物,尤其是日式炸雞,不但在居酒屋會點,去拉麵店也是必點。
而日式炸雞要好吃,除了表皮酥脆,裡頭滑嫩之外,還一個重點就是吃起來不能太油膩,這邊的炸雞完全符合我的口味,重點是….還非常大塊!
葉影瓶像版權所有

11. 香烤薄鹽鯖魚 烤魚反而是我較少點的菜色,因為常有店家烤得太乾,但赤燒對烤魚的火候控制得很好,魚皮烤到酥脆,但裡頭的魚肉卻還保有濕潤的口感並不乾澀,要不是有開車,真的適合來上一杯。
葉影瓶像版權所有

12. 牛小排味噌燒 這道應屬赤燒的創意料理,無骨的牛小排上面淋上味噌醬去烤,最後再灑上蔥跟芝麻提味讓口味層次更加豐富,讓人非常滿足。 嗯…這個適合清酒。(沒人問你!
葉影瓶像版權所有

13. 鮮魚味噌湯 最後這碗湯,我個人也非常喜歡,除了裡頭魚料豐富之外,蛋花配上味噌湯的味道,喝起來特別溫順,今天圓滿了!
葉影瓶像版權所有

14. 附上外觀照片讓大家好找
葉影瓶像版權所有

後記:
以往講到居酒屋,除了東區我還一時真想不出哪邊有,沒想到在中和也開了這樣一家讓人滿足的居酒屋。
除了餐點多元,食材用心之外,更重要的是價位上比東區可愛很多,讓苦悶了一整天,想在下班小酌一番的上班族吃起來也沒這麼大的壓力。
分享給大家,謝謝收看。


(本篇為試吃邀約,內文確為本人用餐真實感受。)

若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求,台北美食拍攝
 

店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:赤燒日式餐館
地址:新北市中和區廣福路55號(南山中學旁)
電話:02-22421813

 



衍生閱讀:

【婚禮紀錄】Wei & Branda / 松村日本料理
 

【文定紀錄】ch & betty
 

[台北][日]青田七六團隊另一新作。Fireweeds 野草居食屋 in 同安街
 

[台北][日]乾一杯。moshi moshi 居酒屋 in 東區復興南路
 

[試吃][台北][日]嚴選新鮮。WUMY-J-D-B日式創意居酒屋 in 延吉街
 

[新北][日]小酌放鬆好去處。六根居酒屋 in 新海路
 


 

 

 如果您不嫌棄,想給里夫點鼓勵的話,來個讚吧:Leaf 的粉絲專頁

★全文分享★  【台北烤鴨】九華樓│華泰王子必吃,台灣十大垂涎烤鴨! 林森北路美食、九華樓訂位
【台北烤鴨】九華樓│華泰王子必吃,台灣十大垂涎烤鴨! 林森北路美食、九華樓訂位
烤鴨控會不會常常兩難,吃烤鴨時約太多人吃不過癮,約太少人又菜不好點?華泰王子大飯店『九華樓』推出的「烤鴨四人分享餐」,四人分食烤鴨包準吃得過癮!『九華樓』最經典的「華泰片皮


快把這篇文章分享給你的好朋友吧 XD
加入葉癮評饗專頁,好吃好玩不漏接!
喜歡這篇文章,請盡量幫我分享出去!



GA瀏覽人氣:2,463