【團購蘿蔔糕】木木言己蘿蔔糕|傳奇蘿蔔糕,每週開店不到6小時,網購宅配更方便,年節還不手刀衝! 台南蘿蔔糕推薦、好吃蘿蔔糕、年菜蘿蔔糕





網購蘿蔔糕推薦!又到了年末的季節,手腳快的朋友是不是開始在張羅年菜了呢?每年年節家中都習慣煎蘿蔔糕,雖然沒在拜拜,但蘿蔔糕簡單煎好吃又方便,過年嘛,輕鬆方便最重要!
這次分享『木木言己蘿蔔糕』,店家位於台南歸仁,每週只開店兩天,加起來營業時間還不到6小時!因為它是網購美食超搶手蘿蔔糕,開店兩天是方便網購自取跟想去現場碰運氣的朋友,
木木言己蘿蔔糕』的口味選擇相當多,除了傳統的港式蘿蔔糕、芋頭蘿蔔糕,比較特別的還有麻油雞蘿蔔糕、杏鮑菇蘿蔔糕,不管是葷、素、蛋奶素,不同口味都可供選擇!

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木木言己蘿蔔糕地址資訊

電話:0973 885 587 (僅供客服,不提供電話訂購)
營業時間:14:30–17:15 (僅週五、週六營業)
地址:711台南市歸仁區六甲路272號
官網 : https://www.linkee.com.tw/ ※專屬折扣碼: leafyeh
FB : https://www.facebook.com/linkeerobogou/
IG : https://www.instagram.com/linkee_turnipcake/
LINE:@udr7045y
捷運站:略

木木言己蘿蔔糕線上宅配

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木木言己蘿蔔糕』沒有過度包裝,簡單的真空包裝最實在又保鮮,
網站上訂購完成後,約 7 – 14 個工作天內出貨(不包含國定例假日),等待時間可能稍微長一點,產品都是每日新鮮製作不囤貨,因此有數量限制。這也是為什麼糕友會願意等待、一再回購的原因,不過如果是年節想當年菜的話,真心建議提早預訂,因為物流業年節忙碌,多少都會遲送延誤,提早先備起來最方便。

木木言己蘿蔔糕保存與食用建議

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木木言己蘿蔔糕保存建議

  • 收貨後,在未開封情況下,可冷藏7-9天左右。建議開封後,一次食用完畢。
  • 冷凍保存方式 : 若真的情非得已,需要冷凍來延長保存,請務必將蘿蔔糕切片後再冷凍。
    食用時勿解凍,直接將已切片的糕不重疊擺放烹飪。 (冷凍保存時間建議多延長一週左右就好,產品依然建議越快吃完越好)
  • 收貨後,盡速至冰箱冷藏,方能維持最佳新鮮度。
  • 產品一經開封後,未食用完的蘿蔔糕需放入保鮮盒或乾淨盤子,再進冰箱冷藏
    切記,不要再將未食用完的產品放在本來的真空袋!。
    開封後盡快在24-36小時內,將未食用完的部分吃完,畢竟無添加防腐劑,趕快吃進肚子裡最安全。
  • 容易過敏體質的朋友,須留意官網上的食品成份,官網上都有詳細說明。

木木言己蘿蔔糕烹調建議

強烈建議 : 使用「起煙點高」的油品 (如:葵花油/沙拉油等)

強烈建議 : 使用不沾鍋或平底鍋

強烈建議 : 每一條可切7-8片,每片厚度約1.5~2公分

  • 煎 : 使用不沾鍋、平底鍋最好,再給他一些油, 開至中火,翻面時請溫柔點,煎至兩面皆呈金黃恰恰,即可食用。 
  • 蒸 : 加入約150毫升水於電鍋,置入切片後的蘿蔔糕,蒸約10分鐘左右後,即可食用。 
  • 湯 : 若想煮湯的,湯滾後關火,再將糕切塊丟入鍋底,約2-3分鐘後即可食用。 
  • 氣炸 : 將糕切塊丟入鍋底,設定120-180度(依個人口感調整),約10-15分鐘,即可食用。 



木木言己蘿蔔糕菜單 (2023.11)

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木木言己蘿蔔糕菜單價目表 (2023.11)

不管是吃葷吃素,甚至是全素,『木木言己蘿蔔糕』口味多樣通通沒問題,這菜單上算是蘿蔔糕的基本口味,官網上還有新口味像是麻油雞蘿蔔糕,或者各種組合優惠價!詳細價格還是以官網為主。

蘿蔔糕煎法

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煎蘿蔔糕對烹飪新手來說其實挺苦手的,常常會煎到支離破碎,但其實用對蘿蔔糕的煎法,煎蘿蔔糕一點也不難!
煎蘿蔔糕重點是油,除了使用使用「起煙點高」的油品 (如:葵花油/沙拉油等)之外,重點是要放入一定的油量,不宜太少,開中火,再開始把蘿蔔糕放下去。
新手一律推薦使用平底不沾鍋,成功率最高,重點是一開始別亂翻面,蘿蔔糕在中火下沒這麼容易焦,太早翻面反而會支離破碎!
怕黏鍋的話我有個簡單的竅訣,入油入糕後,把鍋子拿起來搖晃,不是甩鍋!甩鍋是上下的力道,這邊講的是左右前後搖晃,這動作能讓蘿蔔糕均勻的沾上油,也能把油快速的抹勻鍋子,油抹勻再煎就很簡單了!
之後初次翻面記得要重複動作再來一次,保證煎出來的蘿蔔糕又酥又漂亮!
至於蘿蔔糕的厚度,我覺得看內餡跟個人喜好,喜歡酥脆一點的就切薄一點,喜歡鬆軟口感的就切厚一點,大約在1~2公分內都可以!

至於喜歡加蛋的朋友,其實也很簡單,上面作法幾乎都一樣,只要先將蛋打好放在碗中,加入蔥、鹽調味打均勻,在放蘿蔔糕之前,把調好的蛋液倒入鍋中,在蛋液凝固前趕緊放上蘿蔔糕,翻面定型後,就跟上面煎蘿蔔糕的方法幾乎一樣了。

蘿蔔糕煎法訣竅重點筆記

  • 先將蘿蔔糕上多餘的水分擦乾才不會亂噴
  • 平底不沾鍋
  • 葵花油/沙拉油
  • 油量不能太少,並且要抹勻
  • 開中火
  • 別太早翻面


木木言己蘿蔔糕食記介紹

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煎蘿蔔糕抓對訣竅一點也不難,很快就煎好上桌啦!
木木言己蘿蔔糕』的蘿蔔糕不沾醬也很夠味,所以其實不大需要另外準備醬料就可以吃囉!

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木木言己蘿蔔糕 – 麻油雞蘿蔔糕

麻油香味很明顯喔,更重要的是有老薑用大火煸過的香味,蘿蔔糕糕體特別的軟嫩,雞肉反而在這裡比較偏向配角,冬天煎上熱呼呼的麻油雞蘿蔔糕特別好吃,這款個人覺得搭配蛋來煎很搭!

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木木言己蘿蔔糕 – 港式芋頭糕 (全素)

部落格老朋友應該知道我不吃芋泥,但有些芋頭我是很愛吃的,像是芋頭粿,不管是去金山、九份,還是鹽酥雞都是我的必點!
這款芋頭糕糕體的口感就比較類似鹹芋頭粿,但更加軟一些,推薦這款可以切略厚一些,外皮可以煎得恰一點,可以吃到芋頭塊的明顯香氣,鹹香鹹香的非常順口。
順帶一提,這款芋頭糕是用全芋頭下去製作的,當然也是全素可食,素食主義者快筆記下來!

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木木言己蘿蔔糕 – 港式臘味蘿蔔糕

蘿蔔糕內的配料很多,喜歡吃港式蘿蔔糕的朋友可以將這款蘿蔔糕稍微切厚一點,大約2公分左右,除了可以沾傳統的蒜蓉辣椒醬,也可以來上少許黃芥末醬更是滿滿的道地港味。
但講正格的,個人還是最喜歡切薄煎酥,不沾醬直接吃原味的口感,簡簡單單就很好吃!

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木木言己蘿蔔糕 – 杏鮑菇蘿蔔糕 (全素)

吃素的朋友可以記下這款,裡頭有大量的杏鮑菇丁,所以蘿蔔糕吃起來會有Q彈的口感,如果是喜歡吃沾醬的朋友,這款杏鮑菇蘿蔔糕比較適合沾醬,但如果不沾醬,直接吃也完全沒有問題!

後記:
每年過年吃膩了年菜,我總會挑一天晚上煎蘿蔔糕簡單解決一餐,且通常這晚大家吃得特別開心!
年節又快到了,不管是送人或者自己吃,『木木言己蘿蔔糕』都是方便又好吃的選擇,喜歡吃蘿蔔糕的朋友快收藏起來!

電話:0973 885 587 (僅供客服,不提供電話訂購)
營業時間:14:30–17:15 (僅週五、週六營業)
地址:711台南市歸仁區六甲路272號
官網 : https://www.linkee.com.tw/ ※專屬折扣碼: leafyeh
FB : https://www.facebook.com/linkeerobogou/
IG : https://www.instagram.com/linkee_turnipcake/
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店家/景點資訊

  • 店家名稱:木木言己蘿蔔糕
  • 所在地址:711臺灣台南市歸仁區六甲路272號
  • 營業時間:五 六 14:30-17:15
  • 店家電話:0973 885 587
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    ※專屬折扣碼: leafyeh
    ============
    星期一 休息
    星期二 休息
    星期三 休息
    星期四 休息
    星期五 14:30–17:15
    星期六 14:30–17:15
    星期日 休息

交通資訊



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