【台北】嚼活麵疙瘩手工麵館│芝山人氣麵食，麵疙瘩相當有特色！ 芝山站美食、芝山站小吃

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芝山平價麵食，手工麵、麵疙瘩口味變化多

『嚼活麵疙瘩』店裡的裝潢空間相當寬敞，除了店內的座位空間外，店外騎樓也有少數座位安排。
據說用餐時間的人潮很多，不過這天平日下午離峰時段來用餐，座位倒是相當多。
我建議如果天氣涼爽，選擇坐在外面敢覺還不錯，藤椅座位挺舒服。

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『嚼活麵疙瘩手工麵館』菜單價位(2019.10)

主食主要分成乾麵、乾麵疙瘩、湯麵、湯麵疙瘩
而小菜、湯品、小品外，還可直接到櫃檯點選滷味(每樣30元)，店裡也提供素食類麵食。
以套餐價格來說，大概就一般美食街價位，個人覺得算平價，畢竟這邊靠近天母SOGO。
最多人推薦的，除了主打的絕活招牌、老北京酢醬拌麵之外，也有人推薦酸菜白肉湯麵、潮州酸菜魚麵、蕃茄滑蛋蔬菜湯麵。

這天直接點了絕活招牌套餐，包含絕活招牌麵疙瘩、餛飩丸子湯，
聽說這邊麵食的份量有些少，因此另外再加點了一份紅油抄手。

『嚼活麵疙瘩』- 絕活招牌麵疙瘩

包含了毛豆、木耳、蛋皮、小黃瓜絲、銀芽(豆芽菜)以及炸醬。
比較特別的是這邊的炸醬使用了花干，
整體拌勻之後我覺得還蠻好吃的，不過麵疙瘩的個頭較小，
外觀跟口感，其實都蠻像芋圓，還蠻特別的。

醬料區上有提供可自取的酸菜、小魚辣椒醬可以取用，
我蠻推薦拌進麵吃，不過別加太多，口味偏鹹，保守添加就好。

『嚼活麵疙瘩』- 餛飩丸子湯

丸子是內有包餡的魚丸，
吃起來內餡沒有太重的油膩感，我超怕都是油的魚丸，萬一不Q更慘….
餛飩肉餡扎實，比我預期中來得好吃。

『嚼活麵疙瘩』- 紅油抄手

紅油抄手跟餛飩湯使用的是同樣的餛飩，
且紅油抄手的調味不錯，酸、辣我覺得都有到位，倒是出乎意外的好吃。

後記：
『嚼活麵疙瘩』位在士林福國路上，從捷運芝山站1號出口走過來約3分鐘相當好找。
整體來說價格算平實，雖然份量不多，但口味上還蠻有特色，
如果來到天母SOGO附近，想找平價小吃的話，不妨可以過來試試！

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