【彰化】團購新勢力│手工牛軋蘇打餅 、 彰化溪湖

我不曉得大家小時候有沒有過這樣的經驗，小時候媽媽曾去超市買過整罐的麥芽糖，有時是用那種鹹鹹的牛奶餅乾夾著，有時則是用蘇打餅夾著，據家母說這是他們小時候的零食。
雖然十分美味好吃，不過真的很難夾 XD，且會有些粘牙的困擾。
扯遠了，不過這次『手工牛軋蘇打餅』就讓我想起小時候的回憶，時過境遷，沒想到這樣的童時美食麥芽餅已經漸漸進化，雖然各家在名稱上不盡相同，不過這類零食最近可算在團購、網購引起一陣風潮 XD

1. 這是大包的綜合包，裡面包含了三種口味：原味、蔥味、黑胡椒

2. 左至右分別是蔥、黑胡椒、原味

3. 原味手工牛軋蘇打餅

4. 店家選用的蘇打餅品質很不錯，光聞起來就很香了，原味的蘇打餅帶點奶油香氣，而夾的內餡微甜又不粘牙，吃起來還有一點點Q度，配上蘇打餅微鹹而香脆的口感，不難想像這類東西為什麼會在團購大流行，實在很好吃阿！

5. 蔥味手工牛軋蘇打餅

6. 這口味的香氣，因為多了蔥香提味，比起原味更濃上許多，蔥經過烤後的焦香味很濃，其實這蘇打餅單吃就很美味了，更別說夾上牛軋內餡了，真的忍不住會一次吃上好幾片….

7. 黑胡椒手工牛軋蘇打餅

8. 雖然原味跟蔥味已經很好吃了，但我真正最愛的心頭好是這款黑胡椒手工牛軋蘇打餅，蘇打餅本身就有相當濃的胡椒味，不過用心的店家還在內餡中混進了些胡椒，所以吃起來有超濃的胡椒香，鹹香中帶著一點點辣，鹹甜辣香的口感，配上果汁、茶類飲品，真的是超級對味，好吃到犯規阿！

9. 一般來說，我都習慣拍完照片再慢慢品嚐味道，不過這次已經邊拍邊吃掉好幾片…還去倒果汁來配…XD

後記：
網購上其實類似的產品並不少，極享盛名的如高雄魏記叉叉餅、欣雪米家工坊等，除了名稱不一樣外，不過各家口味上還是有些不盡相同。
比方說蘇打餅的香氣與酥脆度、內餡的甜度、以及粘牙的程度，這家位於彰化溪湖的施家手工牛軋蘇打餅，在各項口味上都頗合我個人的偏好，真的誠意推薦，分享給大家，謝謝收看。

店家資訊 (僅供參考，有誤海涵)：
店名：手工牛軋蘇打餅
地址：彰化縣溪湖鎮東寮里6鄰興學街334號
電話：04-8612567   /  0986045074 施秀也 

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