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每次在四處遍尋美食,但其實就在內湖不遠處也有家人氣名店,六丁目拉麵。
多年前,六丁目剛開店時,曾經跟同事來造訪過,當時還不算非常出名,但味道就讓Leaf 蠻有印象的,後來漸漸常聽人提起這家店,反而一直沒再來試過。

以前我只知道六丁目拉麵曾參賽了第一屆的台北牛肉麵節,還得了亞軍,這次來訪我才知道原來六丁目的師父師承自日本電視冠軍赤坂拉麵佐藤強,看來也是系出名門。
不過老實說,赤坂拉麵在台灣的品質已經…跟當初開來台時不大一樣…..(我這樣應該很婉轉吧 XD),我也跟著擔心起六丁目拉麵是不是還有當年的水準。

 

礙於blog尺寸,想看大圖的朋友,請點擊該張圖片,謝謝!

1. 幾年光景過去,已經變成了排隊名店了。
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2. 
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3. 滷筍乾,蠻入味的,不過醬油味稍重,個人不是很愛,拿來放進拉麵倒是不錯。
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4. 辣泡菜,真的蠻辣的,我也覺得丟進拉麵吃不錯…XD
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5. 我想光透過照片,你應該就可以感覺出湯頭的濃郁,叉燒脂肪偏多非常的軟嫩,而其他的配料包括竹筍、海苔、糖心蛋都不錯,尤其是糖心蛋,真的有料理東西軍的fu。
    麵本身偏軟,但幸好還不到軟爛的感覺,喜歡偏硬Q 口感的朋友要注意一下。

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6. 友人點的味增拉麵,湯頭試喝了一下,真的非常香濃,列入下次再訪的口袋名單。
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7.
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後記:
湯頭無疑地比一些連鎖名店來的強,叉燒的口感也佳,套句朋友的結論,湯好、肉香、麵偏軟,分享給大家,謝謝收看。 

若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求,台北美食拍攝
 

店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:六丁目拉麵
地址:台北市內湖區成功路五段65號
電話:02-26324925

 



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