【台北】劉山東牛肉麵│台北米其林指南必比登推介！傳統手藝牛肉麵 、開封街、食尚玩家介紹 (2015.05.26 新增二訪)

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1. 店內掛滿墨寶，店主原來跟我一樣都是文藝青年呢~(誤)

2. 友人點的清燉牛肉麵

3. 我則點紅燒牛肉麵，原來所謂筷子麵就是麵條跟筷子一般粗，口感則接近烏龍麵，湯頭本身個人覺得偏淡，非重油重鹹的那種，
很值得一提的是牛肉，不像近年的牛肉麵店為了健康清淡，喜愛用牛腱來減低油膩感，店家用的牛肉吃起來肥嫩可口，配上據說是宜蘭蔥的青蔥，味道蠻搭的，真的很傳統的味道。

4. 店家自豪的特製蔭鼓，本人也蠻愛的，呵…

5. 小小的店面裡，只能以高朋滿座來形容

6.

=======================2015.05.26 新增二訪================================

說是二訪，但其實中間也來過幾次，不過懶得寫文(爆
這次比較不同的是清燉牛肉麵，麵條同樣是類似烏龍麵的粗拉麵，湯頭溫順好喝，清而不淡，牛肉給的塊數一樣不少。
今年開始店家已不賣大碗，不過小碗的麵量也算十足的誠意，簡單分享給大家！

後記：
這家牛肉麵店的CP值蠻不錯的，雖然這次沒有點，但是小菜的價錢似乎格外的實惠，我想會很快的二訪吧，呵…分享給大家。

店家資訊 (僅供參考，有誤海涵)：
店名：劉山東牛肉麵
地址：台北市中正區開封街一段14巷2號  
電話：02-2311-3581

 

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