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其實我已經關注了『初牛炭火直燒丼飯專賣店』一陣子,有陣子特別想去吃,
但一來約沒人,二來聽到分店似乎有負評,就放了好陣子。
這天剛好來內湖科學園區工作,友人大力推薦我『初牛』,多了友人背書我是多點信心了,
但這天收工後其實時間尚早,離開店還要一個多小時,我一直在猶豫要不要等下去。
最後去買了杯珍煮丹順便刷刷手遊,打發了一個多小時,終於開吃啦!

 

 

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店名:初牛炭火直燒丼飯專賣店(內湖江南店)
電話:02 2799 0567
營業時間:11:30~14:00,17:30~21:00
地址:台北市內湖區江南街116巷1號

 

 

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這天來得早,店裡人不多,
『初牛』店內裝潢簡約,用餐區大致分為一般餐桌跟吧檯區兩種,環境氛圍蠻舒服的。

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『初牛』菜單價位(2018.04)
不特別肉加量的話,價格上我覺得算挺便宜的,加肉後就大概是一般台北價位。
今天我只點招牌的後切牛排丼,但多次來訪的友人表示,除了雞肉太乾硬,其他都好。

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附湯
點完餐就可以來自助區拿餐具順便裝湯了,
這邊的湯是重點!! 自助式的方式可無限續湯,
友人說他每次來幾乎都是味噌湯,但這天是清燉牛蒡蘿蔔湯
然後料讓我傻眼的多,整鍋隨便一撈滿滿都料,非常的實在
湯裡不少牛排修切下來的筋膜碎料,燉成湯品後,原本牛排上難咬的筋膜全都變得軟Q,超好喝!

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招牌厚切牛排丼(肉加量)
多數慕名而來『初牛』的朋友,目標都是這碗厚切牛排丼吧!
店家使用板腱牛排,去除掉多餘筋膜後,牛排軟嫩好咬,
切面透著約7分熟的淡粉紅色,配上杏鮑菇、花椰菜、半顆糖心蛋、洋蔥丁、粉絲、一小塊檸檬、以及白芥末。
牛排丼吃起來沒有不自然的軟嫩,且牛排熟度剛剛好,沒什麼血水,
底部的飯有淋上店家特製醬汁,配牛排吃起來相當過癮,
美中不足的是,飯有些少,一般男生吃不飽。然而正當我這樣想時,店員忽然表示飯可以續喔,且還會加醬!
靠,你會讀心術膩!這樣這碗牛排丼就無可挑剔了啦XD
嗯…硬要挑其實還是有啦,帶酸味的粉絲,雖說可以靠酸味去油膩,但我總覺得口味上吃起來沒這麼搭。

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後記:
內湖江南街算是內湖一個重要的餐廳聚集地,
除了先天上近內湖科學園區,午餐上班族吃飯人潮不斷外,
即使晚餐時刻,這邊畢竟是餐飲群聚,內湖人返家也會來江南街或者斜對面的737巷覓食。
今天介紹的『初牛』應該是肉食愛好者的好朋友,不管肉量、口味都不錯,分享給大家!

 

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店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):

  • 店名:初牛炭火直燒丼飯專賣店(內湖江南店)
  • 電話:02 2799 0567
  • 營業時間:11:30~14:00,17:30~21:00
  • 地址:台北市內湖區江南街116巷1號
  • 其他:無

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