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今天介紹這家涼麵店,最早我是在mobile01上看人分享的,多久前? 整整十年前。
即使該文章圖片早已盡失,但『阿春涼麵』在我口袋名單中一直沒忘記。
這十年間,『阿春涼麵』搬家了2次,從早上6點半開始賣改到現在8點半才開始賣,
且最妙的是每次搬家還順便換名字,最早叫『阿春涼麵』,後來叫『張春涼麵』,
而最近一次搬家後,現在最新的店名則叫『阿春媽媽涼麵店』,嗯…..總之就這家啦。
我其實挺常來南機場夜市的,但這口袋名單一放就十年,放到我都快忘了,
直到前陣子做了一篇『大台北涼麵總整理』,才想起來我竟然一直都沒過來吃!
主要原因是平常逛南機場夜市都晚上來啊啊啊啊!
『阿春媽媽涼麵店』早打烊了,這天我還是收工後特別繞過來吃的,我也算有心了。(自己說

 

 



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店名:阿春媽媽涼麵店(原張春涼麵、阿春涼麵)
電話:02 2301 3417
營業時間:08:30~14:00賣完為止(週二公休)
地址:台北市萬華區中華路二段401號





 

 

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店裡不少東西都仍是延用先前店名,看得出老闆是念舊情且感恩的人。
兩個櫃檯靠外的是排外帶的隊伍,靠內的櫃檯則是內用的隊伍,別排錯了。
『阿春媽媽涼麵店』店裡座位不算非常多,但我看多數人還是以外帶居多,基本上座位不是問題。





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『阿春媽媽涼麵店』(原張春涼麵、阿春涼麵) 菜單價位(2018.04)
價目表上寫著從1977年創立,但其實我更好奇的是老闆你上次調價是幾年前?
這價格也太佛了吧!! 更別說內用自取的味噌湯還能無限續碗,真的是做功德來著。





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涼麵(大)
如果你敢吃辣,來『阿春媽媽涼麵店』一定要加的是芥末和辣油,
我看前面司機大哥大大匙的加了兩匙芥末醬,推估應該不會太嗆,先加一大匙拌勻試試口味,
果然不大會嗆,接著再來一匙辣油,味道就更過癮了,且同樣也不會很辣,
店裡的麵體選用的是粗油麵,口感扎實帶勁,
麻醬、蒜蓉、芥末、辣油,四大醬汁拌勻配著粗麵條,粗暴而過癮!





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味噌湯
這味噌湯單獨喝說實在還好,但是剛剛吃完超重口味的涼麵,
再喝這味噌湯就非常合拍了,去油解辣,還順便暖胃。
內用的話,在店內可以無限續碗喝到飽,
整鍋味噌湯裡豆腐非常多,我原本以為這天我運氣好,
後來我發現原來是店家會不定時再加入豆腐,維持味噌湯中的豆腐量,我真的只能說誠意滿滿!





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後記:
整體來說,『阿春媽媽涼麵店』感覺得出來已經是在服務老顧客做身體健康的,
涼麵固然不錯吃,但我覺得更難得的是這份念舊而感恩的心,分享給大家!

 





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店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):

  • 店名:阿春媽媽涼麵店(原張春涼麵、阿春涼麵)
  • 電話:02 2301 3417
  • 營業時間:08:30~14:00賣完為止(週二公休)
  • 地址:台北市萬華區中華路二段401號
  • 其他:無

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