【光華美食】佐藤精肉店akiba 炭火豚丼專門店│肉鬼看過來，肉片蓋滿看不到飯，這爽度還有什麼好說的呢！光華商場必吃、佐藤精肉光華店

今天介紹的『佐藤精肉店 akiba』，其實幾個月前我介紹過泰順街上的『佐藤精肉店shida』，
不過『佐藤精肉店shida』賣的是食堂級平價丼飯，而『佐藤精肉店 akiba』更單純一些，
店裡只賣烤五花肉丼飯、薑汁豬肉丼飯兩種，幾乎完全就是主打肉鬼的店啊！
這天趁著來光華採購，順便就來自肥一下！

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店名：佐藤精肉店 akiba
電話：02-2356-3036
營業時間：11:30~14:00, 17:00~20:30
地址：台北市中正區八德路一段82巷9弄8號

『佐藤精肉店 akiba』在光華商場的覓食街上(伍柒玖牛肉麵旁的樓梯)，
因為位於二樓加上招牌不大，其實相當不顯眼，那個小樓梯永敢往上走就對了，
店裡都是吧檯座，等候區還提供板凳給排隊等候的客人，這天平日中午過來人潮不多，
但我後來假日又來一次，連等候區都客滿，生意其實相當不錯。

『佐藤精肉店 akiba』採自動販賣機點餐的方式，操作上不難，
而下方也提供從mini碗、中碗、大碗、特大碗的空碗參考，而大碗、特大碗是可以再加飯的！

佐藤精肉店菜單 (2022.08)

佐藤精肉店 akiba菜單 (2022.08)

原本僅有烤五花肉丼、薑汁豬肉丼，但2018年新增了”他人丼”。
所謂他人丼就是相對於親子丼，只是主角從雞肉變成豬肉，跟雞蛋沒有血緣關係所以叫他人丼XD

『佐藤精肉店 akiba』店裡不收服務費，水杯、餐具就自己來吧，
店裡也有些小規定，包含禁帶外食飲料、低消等等，或許有些人覺得麻煩，
但我覺得這種平價食堂餐館拼的就是以量制價，大家將心比心其實應該不難理解。

除了原本點餐內容，如果想追加點餐，也是ok的，
直接跟『佐藤精肉店 akiba』的服務人員說即可。

這張照片其實是我第二次來訪時拍的，當時正好坐煎台附近，真的很逼人啊！

佐藤精肉店 – 烤五花肉丼飯

一上桌，滿滿的烤五花肉片爽度真的很高！！
完全看不到飯啊！肉鬼眼睛都亮了吧！
一入口，烤肉的香氣讓人大滿足，肉片不會過薄，
烤得略帶微焦，因此有些焦脆跟焦香氣，
同時也將五花肉的油脂多逼掉了一些，不會有過重的油膩感，
調味上，我覺得烤肉醬汁略鹹一些，但反過來說我覺得是飯太少的關係，
男生如果吃得下的話，我會建議點大碗再加飯，整體的鹹度比較剛好，
而如果女生胃口較小，也可以加點溫泉蛋，
多了蛋液的調合，鹹度上會更為溫順，同時提升整體的口感，但我向來不吃溫泉蛋，就沒加點了。

佐藤精肉店 – 薑汁豬肉丼

點餐前我猶豫很久，主要是我個人不大吃美乃滋，但日式美乃滋可以。
來『佐藤精肉店 akiba』多次，每次都吃烤五花肉丼，這天想換個口味索性就點來試試看。
幸好『佐藤精肉店 akiba』的美乃滋偏日式，不大有甜膩感，薑汁味道非常重，肉片吃起來特別入味。
可惜這天忘了要加飯，等想起來肉已經快吃光了，喜歡重口味的朋友真的別錯過這碗！

後記：
光華商場可以說傳統肥宅的聚集地了吧，我就是一個逛光華長大的老肥宅…XD
整體來說，『佐藤精肉店 akiba』很適合愛吃肉的朋友，
尤其有時想吃燒肉，卻又懶得揪團，這時『佐藤精肉店 akiba』就超方便的，
真要說缺點就是油煙味真的還是免不了，但平價美食這應該都在可接受的範圍吧，分享給大家！

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