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了凡香港油雞飯麵,台北了凡,台北米其林一星油雞,台北米其林港式燒臘,了凡撈麵,台北車站美食,台北米其林美食,了凡叉燒撈麵

如果大家記憶不差,應該還記得幾個月前『了凡』剛開幕時的盛況,
夾帶著米其林一星的光環登台開幕,排隊數小時是很正常的事,
甚至旁邊來自日本的『蔦』,兩家都有米其林光環,排隊人數兩家也是不相上下,
除非朋友約,否則我這人實在懶得排隊,直到某天發現…『了凡』不用排隊了!!
我心想,該趕快來去試試,可能再過陣子就沒得試了 (加上這兩間店面過往的經驗
於是這天就來試試風評頗兩極的『了凡』,畢竟合不合口味只有自己最知道!

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店名:了凡香港油雞飯‧麵Hawker Chan Taiwan
電話:02-2311-8078
營業時間:11:00~22:00
地址:台北市中正區忠孝西路一段36號





 

 

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『了凡』雖說是餐廳,但其實座位區更像美食街,自然也免不了併桌用餐。
我覺得這沒啥不好,把價格反應在親切的售價上,更貼近一般大眾日常的三餐。

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『了凡』菜單
有人或許比較了國外的『了凡』,覺得台灣訂價高了些,
但我覺得純以台北的燒臘店訂價來看,再配上這個地段的租金、名氣,
這價格我覺得合理,畢竟台北車站這附近隨便吃都要100起。





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油雞撈麵+叉燒
點餐前我一直想,我是要點叉燒撈麵+油雞還是油雞撈麵+叉燒,
哪裡不同? 價格不同。
前者230,後者190,當然我相信肉的份量一定不大一樣,
想想後還是點後者,少吃點肉好了(但還是加料
先從撈麵說起,鹼味不會太重,份量比我預期中少但挺好吃。
看來別桌客人的撈麵應該是加過量的。
油雞我人品不好,沒配到雞腿部位,但雞肉卻遠超出我預期的軟嫩,完全沒有乾澀的問題
這油雞也太厲害了點,口感上完全超出以往我對油雞的認識。
再說起叉燒,台灣燒臘店的叉燒其實一再轉變過,
為了怕油,許多店開始用瘦肉,為了怕致癌物,叉燒很少會烤到焦,
站在健康的角度,這些都正確,但站在美食的角度,這樣的叉燒已經不再是叉燒。
『了凡』的叉燒走傳統路線,帶點肥而表面微焦,甜度油度都恰到好處,這大概是我近年吃到最喜歡的叉燒吧。





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後記:
坦白說,來訪前只是單純我愛吃燒臘,
抱著踩雷也想吃看看的心情來的,沒想到『了凡』倒有點出乎我預期,
要說CP值嘛,我覺得OK啦,說不上高但也對得起價位。
許多人提到餐點偏冷,這點我倒是沒這麼介意,燒臘店除非現炒類,大多如此吧。
如果你先前害怕剛開幕時的排隊人潮,我想現在去是個不錯的機會,
而回到本文開頭我說的話,我想這樣品質的『了凡』應該能在這邊站穩腳步吧,分享給大家!

 

 





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店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):

  • 店名:了凡香港油雞飯‧麵 Hawker Chan Taiwan
  • 電話:02-2311-8078
  • 營業時間:11:00~22:00~
  • 地址:台北市中正區忠孝西路一段36號
  • 其他:免服務費

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