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這天跟許久沒見面的朋友吃飯,剛好趁著冬天尾聲來吃火鍋
這家店是朋友找的,來訪前我估錯地點,從光華一路徒步走過來,中間還繞去拿東西,
只能說運動量滿點,所以今天的戰力也提高許多 XD




 

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店裡裝潢以木頭帶給人溫暖的感覺,也有標榜天然、自然的味道在。

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蔬菜水果以公開透明的方式陳列,讓來源更加透明化,也更能凸顯食材本身的優勢。

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我們選擇了鴛鴦鍋,白鍋湯頭挺特別的,許多店家的白鍋都很普通,說白了只是給怕辣但來陪吃麻辣鍋的客人一個交代。
這邊的白鍋,以紅棗、枸杞、黨蔘、桂圓、白芝麻等來熬大骨湯,可以說誠意十足,其中最特別是桂圓,這個容我後續解說。
麻辣鍋的湯頭喝起來有麻辣而不嗆,主要大概是草果、白蔻、砂仁、甘草、大小茴香等,且鹹度不會誇張。

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菜盤的部份,新鮮看得到,不解釋。

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柚子冰沙可以無限供應續杯,這個真的解膩又好喝,
其實還有另個口味,但同桌友人嚐試後紛紛表示柚子冰沙完勝XD

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主食我選了麵條,看起來是品質不錯的刀削寬版關廟麵。

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22:02的沾醬也蠻値得介紹,主要是用蔬菜去打成蔬菜泥,
加辣的話會多加辣油,這醬個人很喜歡,沾甚麼大致都挺合適。

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火鍋配料大都主打產地以及新鮮,這天品嚐食材真的都蠻不錯的,
尤其我喜歡蝦漿、花枝漿、豆皮,好吃!

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這天不是我來點餐,老實說肉點了哪些我也沒特別記。
但基本上肉片來,下鍋就對了,管他這麼多 XD
此外,仗著人數多,這次點了無敵海鮮總匯,整個是霸氣啊!! (痛風ALL IN ONE組合
除了鮭魚、干貝、蝦貝類之外,連鮑魚都出現了,基本上跟先前介紹的原村日式燒烤店有拼了 XD

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其實這天吃到後面,去結帳時小聊一下才知道,原來這白湯的桂圓之所以帶殼煮,
是要煮到透之後,再剝開去吃裡頭的桂圓肉,可惜這天結帳回來,鍋子已經收走了XD

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甜點、水果,擺盤也挺用心,幫這天劃下滿足的句點。

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因為這天約的時間較晚,我們還真的吃到人家打烊了才閃人,我一直在想22:02是他們的打烊時間嗎?

後記:
整體來說食材的品質、湯頭都挺不錯,算是中高價位的單點式麻辣鍋,
這天6個人分攤下來,一個人大約900多,主要是點了海鮮拼盤貴了些,
如果節制一點的話,我估計一人大約700上下能搞定。
以CP値來說並不算高,但品質上倒是挺讓人滿意,分享給大家!

 


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