我對於麵食一直都挺喜歡，變化多種，幾乎吃不厭。
從日式的拉麵、烏龍麵，到台式的涼麵，經典的牛肉麵都很喜歡。
台北牛肉麵的密集度算是很高，所以前幾年有還有牛肉麵節，
今天介紹這家就是牛肉麵節得獎店家『南岭精緻麵館』。
南岭精緻麵館 牛肉麵 光復北路牛肉麵 台北牛肉麵 台北好吃牛肉麵
這張其實是等其他客人用完餐離開後才拍攝，店裡跟一般牛肉麵店不同，
不管是座位還是燈光都挺有氣氛的。
比起一般台式麵館，這家可以說舒適也整潔上許多。
菜單
說實在，要不是朋友相約，光從店外往內看我會以為價格很高。
但其實以光復北路這附近來說，這價格倒是能接受，比我預期中平價了。
這天清燉牛肉麵已經完售，不吃牛的朋友看到獅子頭是招牌推薦自然點了下去。
滷花干看起來也挺不錯的，小菜當然來上一份。
是說似乎台北幾家著名的牛肉麵店都會來上一道滷花干，像是頗負盛名的林東芳，或者享譽國際的七十二都有這道。
涼拌黑木耳
黑木耳口感爽脆，微酸吃起來特別開胃。
滷花生
這滷得非常透，每顆花生飽實入味，不知不覺會停不下來
滷蘭花干
這個蘭花干吸飽了牛肉湯汁，讓蘭花干每口吃起來都有爆漿的感覺
喜歡吃辣的朋友建議加點辣油，爽度大增！
獅子頭飯
搭配五穀飯還有三樣配菜，挺健康的。
揚州獅子頭飯
每份兩顆，獅子頭做法是將肉甩打到有黏性後，再用小火溫油把獅子頭定型，
最後再配上大白菜去燉煮，不過因為只有兩顆，就沒跟朋友拿來試試味道了。
麻辣牛肉麵
麻辣的湯頭還挺夠味的，牛肉選用牛腱的部分，切成小塊挺好入口。
麵條選用白麵，煮得不會軟爛，作為牛肉麵還挺合適。
店家位於光復北路的巷弄，離京華城不遠，來看電影的朋友可以順道過來。
後記：
整體來說，餐點有相當的水準，價格上雖然不是超平價，但以這地區來說也算合理，分享給大家！
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店名：南岭精緻麵館 |
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