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日本的幾家拉麵名店很喜歡把拉麵給泡麵化。
我個人知道的有屯京麵屋武藏(是跟APA Hotels合作)、山頭火
甚至連各地區也有自產拉麵泡麵,例如我很後悔沒買的尾道拉麵泡麵,
本次介紹的一風堂泡麵則是日清出品,在一風堂登陸台灣時,就曾聽朋友說跟他在日本吃的泡麵很像,
既然入手了,身為泡麵愛好者怎能不分享一下。

礙於Flickr空間,如果圖片出現破圖的朋友,請點擊該張圖片觀看,謝謝!

1. 日清出品,日本7-11販售
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2. 麵體很細,這點跟一風堂真實的麵體很像。
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3. 5種調味包還另附一片叉燒!
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4. 一風堂有分白丸跟赤丸,赤丸新味自然就是辣的口味。
一風堂赤丸主要多了多添了一點辣味增跟黑麻油,這點在泡麵版也完全被復刻。
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5. 這碗最具話題性的就是這片叉燒,雖然薄,雖然小片,但有叉燒才是拉麵啊啊啊啊啊!
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6. 不曉得是心裡作祟還是怎樣,就是覺得日本的調味料看起來比台灣泡麵來得自然些,雖然我也相信多少還是會有化學配方。
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7. 為了拍照讓麵體鬆開,我用筷子稍微把麵體拌開,可惜卻也跟著把湯給拌混了。
不然剛泡真的很像一風堂店面上桌時的樣子,起碼外型復刻了8分像。
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8. 麵體是非常有Q度的細麵,湯頭本身有濃厚的豚骨混了黑麻油的味道,味道跟kumamon的泡麵很像。
湯頭真的頗濃郁,辣度不高,除了外型,口味大概也有去實體一風堂店家的8分像。
最妙的是那片叉燒,邊緣還有炙燒後的痕跡,吃起來有點像素肉,坦白說這片叉燒說不上好吃,不過真的很特別!
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後記:
這款一風堂的泡麵已出來蠻久的,算是日本長期販售的商品,
口味上真的蠻不錯的,雖然現在台灣也有一風堂了,
不過身為泡麵迷建議有機會一定要來上一碗試試,
這次這碗泡麵是從日本攜回,
若是有興趣的朋友,既沒要去日本也不方便請朋友幫帶,
台灣我稍微查了一下,大概網拍有在代購吧,
享給大家!



購入地點:日本7-11

若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求,請點此連結參考
 

 

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