加入葉癮評饗專頁,好吃好玩不漏接!
好吃好玩別錯過,一起來Line一下~





葉影瓶像版權所有

小時候因為家母的關係,講到火鍋幾乎就只想到石頭火鍋
隨著現代餐廳越來越多元化,火鍋的種類越來越多,反而石頭火鍋越來越少看到,
而近年我只吃過寧夏夜市附近的帝一石頭火鍋,這次介紹的『石頭公石頭火鍋』則是位於火鍋戰區的公館,很特別的一家店。

葉影瓶像版權所有

葉影瓶像版權所有

葉影瓶像版權所有

第一個特別的地方是裝潢,石頭火鍋這麼傳統的料理卻採用類似漢堡店的工業風裝潢。
牆上的單車帶點英國味,跟美式風格的蜘蛛人有著相當程度的反差卻不至於違和。
工業風格的裝潢配上英式、美式味道的裝飾,桌椅也走簡單明亮路線,我甚至想起賣三明治的美式餐廳1Bite2Go 

葉影瓶像版權所有

直到看到醬料區我才發現我沒走錯,這裡是扎扎實實的火鍋店啊啊啊啊啊! (不然咧….

葉影瓶像版權所有

第二個特色就是『石頭公石頭火鍋』的菜單,不走吃到飽路線,以傳統的單點式計費。
可以參考價位,真的不貴,價格基本上都還蠻親切的。

葉影瓶像版權所有

點好餐後,服務小姐就來協助炒料,
石頭公跟其他石頭火鍋有個相當大不同的地方是,他用麻油炒料,這香氣我想不用講了吧

葉影瓶像版權所有

葉影瓶像版權所有

葉影瓶像版權所有

葉影瓶像版權所有

肉片的部份我們點了4種,服務小姐建議2種下去炒料,另兩種則給我們自己涮。
加了大量的洋蔥去爆炒,不然想像等下湯頭會有多鮮美。
黑毛豬梅花肉跟雞腿肉就先下去炒至半熟。
起盤後看起來超好吃的,服務小姐說還沒熟透,不然我超想先吃看看的………..葉影瓶像版權所有

葉影瓶像版權所有

葉影瓶像版權所有

接著把我們點的火鍋料放下去鋪底,好豐盛啊啊啊啊
再把剛剛炒至半熟的肉片、洋蔥鋪上去
最後加上高湯,再開火煮滾,就可以開吃了!!
一般石頭火鍋往往只協助爆香,但這邊服務小姐不但連肉料都幫忙炒過,甚至連鍋料都幫你鋪得好好的,服務真的頗為用心。葉影瓶像版權所有

是不是看起來就超吸引人!這就是石頭火鍋的魅力!
『石頭公石頭火鍋』的湯頭略帶甜味,喝起來非常鮮美順口,
但建議要在開始吃沒多久就要喝湯,不然等後面肉都燙完後,湯會變得太油,熱量太高…..(哥怕肥….
介紹幾個個人特別喜歡的鍋料好了
日式干貝酥,吃起來軟嫩鮮甜
手工魚餃,魚餃的皮很Q,跟一般賣場買的魚餃吃起來不一樣
魚卵蝦球,這跟原本以為的蝦球吃起來不一樣,超軟嫩,好吃!
另外,吸飽湯汁的凍豆腐一向是我很愛的,當然也是必點。
不過我覺得最滿意的還是這邊的肉品,炒過後再煮吃起來口感就是不同,比較能鎖住肉的鮮甜。葉影瓶像版權所有

『石頭公石頭火鍋』- 蚵仔

則是用涮的方式品嚐,燙完不會太縮水,蚵仔的鮮美還完整的保留下來。

葉影瓶像版權所有

葉影瓶像版權所有

『石頭公石頭火鍋』- 安格斯黑牛

牛肉片的厚度不錯,涮完不會過薄而碎散,個人蠻推薦的
燙完牛肉還一樣完整,大口咬下,就是吃火鍋滿滿幸福的感覺。

葉影瓶像版權所有

如果想添加飽足感也可以點阿舍乾麵來煮,很耐煮好吃,不容易煮爛


葉影瓶像版權所有

位於公館汀洲路,蠻靠近自來水博物館附近


後記:
進入冬天以來陸續吃了好幾次火鍋(A害…)
石頭公的口味上跟傳統石頭火鍋吃起來不大一樣,
而且用餐環境比起傳統火鍋店舒適許多,整體價位也頗為親民,
這天2人用餐下來大概1100左右(含服務費),吃到非常撐 XDDD
如果一般用餐我估計2人大概在900元左右,人多分攤的話應該還更便宜一些,
其實個人覺得比吃到飽划算,很適合聚餐的好地方,分享給大家!

 

(本篇為愛評網口碑試吃,內文為本人用餐真實感受。)

IG追蹤葉癮評饗→ https://goo.gl/nxkQsP

若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求,請點連結參考

★全文分享★  【商品拍攝服務】味蕾影像,彷若眼前│菜單拍攝、商品攝影、網站拍攝、美食拍攝、產品拍攝、DM拍攝、招牌拍攝、看板拍攝、海報拍攝、Menu拍攝、商業攝影
【商品拍攝服務】味蕾影像,彷若眼前│菜單拍攝、商品攝影、網站拍攝、美食拍攝、產品拍攝、DM拍攝、招牌拍攝、看板拍攝、海報拍攝、Menu拍攝、商業攝影
我想大家都有這樣共同的經驗,外出用餐時,因為看了不怎麼好吃的照片,最後選了別家店,網購時,因為看了不怎麼吸引人的照片(或者model((誤))) ,最後默默的又關上視窗。在這個資訊爆炸的年代,如果沒

店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:石頭公‧石頭火鍋
地址:台北市中正區汀洲路三段92號         
電話:02-23620330

 

衍生閱讀:

捷運公館站美食 (台大公館美食小吃、台大公館商圈、台灣大學美食、水源市場美食小吃、自來水博物館、羅斯福路四段美食、汀洲路三段美食、新生南路三段、舟山路)

【新北】旺角石頭火鍋店│石頭火鍋也可以個人迷你鍋,想吃就出門不用等揪團啦! 三重石頭火鍋推薦、台北石頭火鍋推薦

【台北婚禮紀錄】 Yuan & Leila 

【自助婚紗】Ray & Ganny (上) 

大台北捷運板南線美食懶人包 (跨南港、松山、信義、大安、中正、萬華、板橋、土城) 

[台北][台]小時候的火鍋。帝一石頭火鍋 in 寧夏夜市 

[台北][中]活魚食藝,舌尖上的雲南。雲之南麗江斑魚火鍋 / 安和路二段 

 [新北]沒來一鍋不像冬天。三重霸味薑母鴨(全台總店) / 重陽路 

[台北][台]食材多樣吃到飽。馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋(信義旗艦店) / 信義 neo19 

[台北][港]港式火鍋餐廳。私宅打邊爐 in 長安東路二段 

 

 

 如果您不嫌棄,想給里夫點鼓勵的話,來個讚吧:Leaf 的粉絲專頁

★全文分享★  台北湯圓懶人包、燒麻糬湯圓攻略│冬至、元宵湯圓看這篇!人生短短幾個秋,不圓不罷休! 台北湯圓排名、台北湯圓推薦
台北湯圓懶人包、燒麻糬湯圓攻略│冬至、元宵湯圓看這篇!人生短短幾個秋,不圓不罷休! 台北湯圓排名、台北湯圓推薦
每年到了冬天,氣溫開始變冷,就是熱甜湯吃起來的季節,越接近冬至,各家媒體總會開始做類似「全台10大湯圓名店」、「10大你絕不可錯過的湯圓』這種報導,因為冬天晚上吃一碗熱呼呼的湯圓,是種幸福

快把這篇文章分享給你的好朋友吧 XD
好吃好玩別錯過,一起來Line一下~
加入葉癮評饗專頁,好吃好玩不漏接!
喜歡這篇文章,請盡量幫我分享出去!

GA瀏覽人氣:6,920