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在多年前Lawry’s勞瑞斯還在京華城時,當時的老闆就曾大力跟我推薦這家店。
由於老闆算是嘴很挑的人,所以讓我特別想試試看Lawry’s勞瑞斯的口味有多特別。
不過Lawry’s勞瑞斯的價位也不便宜,平常沒事也不會特別在這用餐,這口袋名單一放又是N年過去了。
時隔多年,Lawry’s勞瑞斯已從京華城搬到信義區,這次剛好有機會一償宿願。

 

1. Lawry’s勞瑞斯牛肋排餐廳位處於台北市的信義豪宅區,藏身於松仁路上的克緹大樓。
店家在B1,所以即使入口處非常大氣,不過卻低調到不算好找。
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2.  低調的外觀,但一入內馬上感受到典雅的華麗。
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3.  Lawry’s勞瑞斯標榜的是友善餐廳,從各項細節都能窺知一二。
例如店門口無門檻、寬敞、平順的大型走道,這些都是對於輪椅、嬰兒車很體貼的設計

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4.  吧檯的外觀也是復古中帶點時尚感,個人覺得很好看
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6. 麵包佐奶油花 (可續點)
熱麵包蓋上白布上桌以保持麵包的溫度,外皮微酥,麵包內層則濕潤保有Q度咬勁,抹上奶油鹹香的味道實在好吃!

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7.  鹹奶油配上麵包真的順口又好吃,其實我很想多點一份,但怕後面吃不完主餐。
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5.  冰炫翡翠沙拉
攪拌盆中則裝有美生菜、蛋碎、麵包丁、培根等,接著迅速旋轉沙拉盆,
然後服務人員將葡萄酒沙拉醬舉至身體最高處緩緩倒出,讓醬汁順勢倒入沙拉盆中
旋轉的過程中能充分讓沙拉能更加均勻,這過程實在非常華麗而吸睛,我完全想到神之雫中男主角的的醒酒絕招啊啊啊啊啊啊  (幹…宅爆了….
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8.  沙拉除了輕脆爽口外,裡頭加入少量的蛋碎、炸麵包丁,混上了微酸的沙拉醬後口感實在爽口好吃。
特別值得一提的則是小細節上的用心,
例如為了保持生菜的鮮脆度,沙拉盆外放置在鋪有碎冰的鋼盆上。甚至連吃沙拉用的叉子也特地冰鎮過。

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9.  Lawry’s勞瑞斯的經典之一就是主廚會推著勞瑞斯手工打造的銀色餐車(Art Deco Silver Cart)到桌邊來切下主餐牛肋排。
這台是LAWRY’S經典價值百萬的銀色餐車。(不過本人不識貨,總覺得它跟我家流理臺好像也差不多…..
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10.  加州薄切牛排6oz (三分熟)
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11.  牛排都是主廚現切後淋上與牛肉醬汁即可食用,
三分熟的加州薄切牛排,略帶血水但吃起來並無血腥感,配上醬汁淡淡的調味不會壓住牛肉本身的味道。

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12.  也可以沾著辣根醬品嚐不同的味道,不過個人還是覺得原味沾醬最好吃。
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13.  配菜有薯泥、玉米泥、菠菜泥、青豆
除了顏色美觀外,口味上也香甜可口,原來都有添加一些奶油與牛奶調製,
其中的波菜泥吃起來並不會有奇怪的菜味,而玉米的鮮甜也讓人驚艷。
主廚在上菜的同時也會詢問是否有不敢吃或者不想吃的配菜,可以略微調整搭配。
但基本上我幾乎都吃,所以就綜合的直接來一份。 

低溫烤培的牛肉的鮮嫩完全沒話說,肥瘦適中的牛肋排吃起來既不會有瘦肉的澀感,也不會有肥肉過膩的問題。
與一般常見的牛排有相當大的不同,以整大塊牛肋去進行低溫烤培,算是英式烤牛肉,
個人吃過比較接近的算是巴西窯烤,不過口味上自然還是不大相同。
而技術面卻讓我想起在中餐館参合院的豬排有異曲同工之妙。

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14.  英式約克夏布丁餅
初上桌我以為是烘蛋,透著一股濃濃的烘蛋香,原來是一種英國傳統的鹹酥餅,可以搭配牛排醬汁一起食用
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15.  服務人員幫我們分切成4份,也會幫忙夾到主餐盤,服務上真的非常貼心。
不過比起沾著牛排醬汁,個人覺得直接吃更好吃 XD
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16.  附餐飲料-冰咖啡、柳橙汁
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17.  英式草莓蛋糕
蛋糕上有草莓餡、醬再搭配滑順的慕絲餡,吃起來一點也不甜膩,作為一個首尾的甜點真的很不錯。
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18.  說實在真的低調到不算好找,尤其晚上來訪的話。
從信義區neo 19過馬路穿過松仁路就會看到了旁邊的入口指示。
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19.  下樓梯後看到這低調的入口,勇敢走進去就對了。
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後記:
當天許多客人都是來此慶生。
也不意外,畢竟一般人沒事也不會來吃這麼高級的餐廳吧 XD
要慶生可以跟服務人員說,Lawry’s勞瑞斯也會逐桌讓服務人員過去唱生日快樂歌祝賀。
整體來說,很適合對岸流行的一段話,就是『高端、大氣、上檔次』
除了裝潢典雅大氣,適合慶生、招待朋友之外,餐點的口味也的確有其獨到之處。
但一家頂級的餐廳除了餐飲出色,我想服務也是能夠達到賓至如歸很重要的一環,
這點Lawry’s勞瑞斯也的確讓人有不錯的評價,分享給大家!


若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求,請點此連結參考
 

店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:Lawry’s勞瑞斯牛肋排餐廳
地址:台北市信義區松仁路105號B1(克緹大樓)
電話:02-27298555

 

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