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人有時候真的不要存有太多偏見。
就拿排骨酥來說吧,我以前在外頭幾乎不點排骨酥麵之類的東西,因為我也曾吃過沒幾塊排骨、啃起來又都是骨頭的排骨酥湯。
從此以後大概10多年我都不曾在外吃過排骨酥湯(麵),
直到今年初某次心血來潮,跑去台中復興路的豐原廟東清水排骨麵,我才發現原來不是排骨酥湯不好吃,是我以前沒吃過好吃的排骨酥湯。
但台中畢竟太遠,所以那次回來後我就在找了些在台北的店家,楊記就是這其中一家。

 

1. 排骨酥湯魯肉飯
我一樣沒點排骨酥麵,一來是我較不喜歡油麵,二來是來訪前問過人妻友人的感想,她很推薦這邊的魯肉飯,同樣也愛吃魯肉飯的我,當然就改點一湯一飯了。
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2. 排骨酥湯
這邊的排骨酥給得不算少塊,大部份的排骨酥裡頭是軟骨,啃起來很有嚼勁,越嚼越香。
而湯頭這邊喝起來不會油膩,大概是蘿蔔也有解油膩的效果吧,很好喝、順口的一碗排骨湯。
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3. 魯肉飯 
從上桌外型就看得出這碗魯肉飯不錯吃,但真的吃進第一口才讓我驚艷,這米飯好Q啊,甚至直逼油飯,
滷汁不重鹹也不重油,吃起來就是順口,連配的蘿蔔乾也不會太過鹹辣,口味上算恰到好處,這碗魯肉飯在心中喜歡的程度,絕對排得上前幾名。
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4. 西門町漢口街上,很顯眼的招牌。
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後記:
整體來說,這家店的CP值蠻高的,排骨酥湯好喝,魯肉飯個人大推薦,
重點是價位也不貴,這天3人點了完全一樣的3套,總共270元,平均下來這餐也僅90元,在天龍國西門町來說,這真是讓人欣慰的數字。
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店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:楊記排骨酥麵
地址:台北市萬華區漢口街二段17號
電話:02-23886488

 

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