先前介紹了一家東湖在地的臭豆腐，汐止的人妻友人就推薦了我一家汐止的臭豆腐小店。
網路查了一下，大概靠近汐止咖啡樹廣場附近，就在先前推薦的汐止炭烤串燒對面，這天就抽空來試試口味。
1. 辣椒有分麵線專用跟豆腐專用，從調味料的小細節就能感覺店家對於口味品質的堅持。
2. 臭豆腐(小)
我點了一份小的臭豆腐，發現店家將臭豆腐切得很小塊，大概就一口一個 (好啦…我能塞2個…..
3. 炸的工夫很好，臭豆腐外皮炸非常酥，直逼南雅夜市那家超人氣的排隊臭豆腐
豆腐裡頭頗為軟嫩，且吃起來完全沒有油膩感，這點大推！
泡菜是簡單用高麗菜來做，微微酸，自然的菜甜，很清爽，很適合配臭豆腐。
敢吃辣的朋友建議要加辣，吃起來會更夠味，很好吃！
4. 附上照片讓大家好找。
後記：
老實說真的是很不起眼的店家，網路食記也甚少，
要不是朋友推薦，大概我這輩子都不會考慮走進去吧。
但結果卻出乎我預期的好吃，真要嫌的話，就是感覺小份太少了，不夠過癮阿！ (誰叫你不點大的….
推薦大家一定要現場吃，不然外帶後酥脆度會大減，分享給大家！
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店家資訊 (僅供參考，有誤海涵)：
店名：阿基-手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線
電話：略
地址：新北市汐止區康寧街495之2號
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