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我自己算很愛吃燒臘的人,曾特地大老遠跑去木柵吃陽城燒臘
而每次收工後,如果附近有燒臘店的口袋名單,通常也會是當天晚餐的首選。
以大台北來說,興安街的家鴻裕記,忠孝敦化的老友記、永和的龍城、連鎖口碑的鳳城,這幾家通通都各有所長。
今天介紹這家『福記燒臘』,也是我收了好久的口袋名單,
會收這麼久的原因是店家實在太紅了,先前的人潮排到翻掉...XD

 

 

 

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『福記燒臘』原本比較算是在地隱藏版美食,但從食尚玩家報導過,自然很難再繼續低調。
但日子久了,雖然還是要排隊,但總算人潮沒這麼誇張了。
我看幾乎板橋在地朋友大都買便當為主,內用的人不多,但不管內用還是外帶,都要統一排隊點餐。

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叉燒炒飯
頭次來『福記燒臘』當然要試試格友推薦的小虎套餐「叉燒炒飯+烤鴨腿」。
說實在的,可能是期待過高,真的入口我反倒覺得一般。
不過這個一般倒不是不好吃的意思,整體來說還是相當好吃的,雖然好吃但不到驚艷。
回來翻看了格友的舊文,相較之下,蔥花少了些,叉燒肉丁也感覺小了些,可能跟這兩年食材飛漲有關吧。
炒飯本身的鑊氣跟油香仍是相當不錯,但我下回再訪會直接試試叉燒、燒肉雙拼之類的燒臘飯。

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烤鴨腿
聽說『福記燒臘』烤鴨腿需要點運氣,一來常賣光,想吃需要運氣,再來是品質上不算穩定,想吃到油甜的鴨腿也需要運氣。
但今天我似乎運氣不錯,雖然沒淋上蔥油,但這隻烤鴨腿個頭不小,肉質濕潤不乾澀,外皮油香還保有相當的脆度,真的相當好吃!
大概因為吃得太香,隔壁桌的食客還特別跑來問我這鴨腿單點多少,然後他跟著去加點一隻XD

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走時排隊人潮仍舊,說實在價格不貴,如果我住板橋大概也會常來吧。

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『福記燒臘』所在的雙十路二段47巷,算是附近居民覓食的一條集散地,附上店家外觀讓大家好找。

後記:
這天來『福記燒臘』剛好冬至那幾天,自取的熱湯竟然相當有誠意的還放進了小湯圓,
聽說平常的免費熱湯就相當有誠意了,有時還會有四神湯,
整體來說,『福記燒臘』算是價格跟品質都相當有誠意,
難怪即使食尚玩家熱潮退去,在地板橋朋友仍舊相當支持,分享給大家!

 

 


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