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台北對於美食愛好者來說,其實是個蠻幸福的都市。
中華料理就不用說了,其他不管是日式、法式、德國、泰式、越南、韓式、美式、印度、馬來西亞、港式、墨西哥,幾乎想像得出來的,台北都能找得到,不管是情人節、聖誕節,甚至跨年、農曆過年圍爐,不管怎樣的日子,在台北想找間餐廳吃飯,真的不是件太難的事,不過價錢上是否親民則又是另個故事了,畢竟…台北居大不易..(茶
而這次要介紹的,是在美食一級戰區國父紀念館附近的義式地中海餐廳 – Marsala瑪莎拉。 

★全文分享★  大台北日式拉麵攻略、拉麵懶人包│拉麵之道,不由分說! 台北日式拉麵推薦、新北日系拉麵推薦
大台北日式拉麵攻略、拉麵懶人包│拉麵之道,不由分說! 台北日式拉麵推薦、新北日系拉麵推薦
在台灣,日式拉麵曾有兩波狂潮,第一波大約還在我學生時代,隨著日本電視冠軍節目的熱播,大家開始對日式拉麵有濃厚的興趣。那時開始有幾間日式拉麵引進台灣,坊間也出現各種日式拉麵的店家,泡麵

1.  
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2. 入座先讓我有深刻印象的這把餐刀,設計上頗具巧思,可以簡單的立起,美觀又大方,而除了美觀外,後來用餐時我還發現這設計其實也有助於放在餐盤上不易滑落。 
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3. 店裡環境
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5. 店內裝潢的配色上以黃、紅為主軸,以色彩來說,這兩種色系都給人熱情、活力、積極正向的感覺
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6. 這是店裡供印的飲用水,既方便也繽紛大方
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7. 角落這張小沙發也讓整體更添一種慵懶舒適的感覺
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8. 有別於一般餐廳常見的濃湯,這邊套餐提供的附湯是清湯,新鮮而好喝,因為這湯的口味本就偏淡,所以服務人員也提醒,如果覺得味道不夠,還可以再添加調味。
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9. 米蘭奶油蟹肉泡芙 來到這邊一定不能錯過的就是這道號稱「第一名的幸福料理」的蟹肉泡芙
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10. 濃郁的奶油香氣配上蟹肉的鮮美,是一種絕妙的滋味,這邊的奶油香而不會有很重很重的奶味,讓不敢喝牛奶的我也很喜歡。
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11. 右邊兩塊大的,是用來夾奶油蟹肉來品嚐的,多了蒜醬的味道,也讓奶油蟹肉味道上更添幾分層次。左邊兩塊小的麵包是套餐的麵包,不過也被我拿來夾奶油蟹肉了 XD
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12. 套餐生菜沙拉 比較特別的是馬鈴薯泥,居然是紫色的,非常特別
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13. 特級肋眼牛排(單人 9oz)   
其實在點餐時,我有注意了一下價位,以$680的價位來說,個人估算應該是澳洲牛肉。
沒想到一入口,這完完全全就是美國牛肉肥美柔嫩的口感阿!!難道我弄錯了嗎….!? 所以趁著服務小姐來收盤時,順口問問這是美國牛嗎?
確認後,果然是特級的美國牛肉!油花多讓整個口感軟嫩多汁,吃起來就是好吃! 
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14. Marsala醬 除了蘑菇、碎肉、洋蔥外,還用了Marsala Wine 瑪莎拉甜酒來調味,真的是非常講究。
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15. 在台北,好吃的肋眼牛排並不算太少,但要找到好吃的肋眼牛排還要沾上一口特製的Marsala醬來提味,倒也不是這麼常見到。
而牛肉除了可以沾Marsala醬之外,也能沾店家提供的玫瑰鹽來品嚐美國牛的鮮美原味。
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16. 烤小牛肉腸茄醬白寬麵 傳統道地的義大利麵,麵的熟度部份是沒有熟的,品嚐起來較為偏硬,並且略為偏鹹。
Marsala雖然有因應台灣人口味而略做調整,不過口感上還是偏硬,因此不管是在菜單上,或者服務小姐也都有再對此略做說明。
不過因為本人對各國料理的原始口味接受度頗高(超重鹹的日式拉麵都照吃),所以倒是很習慣這樣的硬麵,吃起來有點像豆干絲的硬度,有一股微脆的口感,不至於有不熟感,蠻特別的。
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17. 小牛肉香腸皮脆含汁,鹹度適中可以直接吃,佐上茄醬調味則更添香氣!
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18. 個人對手工的義大利麵真的非常有愛,從很早前在台中的小義大利吃過後就整個上癮。 
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19. 水果塔 最讓我印象深刻的是塔皮的酥脆,就算單吃塔皮也非常好吃,可以單點塔皮嗎(大誤
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20. 附餐-冰咖啡
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21. 附餐-熱咖啡 
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22.
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後記:
餐間聊天時才知道,原來主廚是禮聘自隨意鳥地方的大廚,對食材以及口味都有一份堅持,但難能可貴的卻保持著相對親民的價位。
這次透過正妹冰淇淋妹的引介下,很高興有了一次愉快而美好的用餐體驗,分享給大家,謝謝收看。

店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:Marsala瑪莎拉義式地中海料理
地址:台北市大安區光復南路346巷48號1樓
電話:02-27110213

 

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