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平常來到桃園我大多在中壢順便覓食,這天跑來桃園藝文特區附近找朋友拿東西,
看看接近晚餐時間,原本朋友推薦我去吃『南平鵝肉』,不過鵝肉一個人真的不是這麼好點,
索性直接網路上開始找起這附近的美食,意外發現這家在地人氣麵館『三妹四川風味麵食』。 

 

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店名:三妹四川風味小吃麵食系列
電話:03 317 8011
營業時間:11:00~16:00,17:00~21:00(週日)
地址:桃園市桃園區敬二街22號

 

 

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『三妹四川風味麵食』一進店滿滿都是人,
店內環境說不上好,可能因為多了外帶的人潮吧,感覺上擠了些,但以小吃店來說也不至於很差。
用餐座位不多,併桌是很正常的事,不過我發現多數人都是外帶,
即使這麼多人,我依然沒排隊直接有內用座位,先找座位然後拿菜單點餐。

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『三妹四川風味麵食』菜單價位(2018.05)
其實說是川味,但餐非常多元,從牛肉麵、燃麵、涼麵、酸辣粉、燉雞麵到餛飩麵、鴨肉麵,
甚至還賣苦瓜排骨湯、貢丸湯,其實混入不少台味麵食。
有個小問題就是部份小菜沒在菜單上,點餐時要另外跟服務人員口頭點餐,
偏偏他們又忙到炸,因此這部份就顯得有些混亂。

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點餐後上菜倒是挺快,很快兩樣餐點都來了!

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牛肚、滷蛋
牛肚我一進店就發現,看起來賣相就是一副欠吃的樣子,
果然入味,紅油與其說辣,不如說香與麻更多一些,個人推薦必點。
而滷蛋則是我看其他在地朋友點,跟著加點的,
看起來平凡無奇,但吃起來果然也相當入味。

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紅油燃麵
麵條有點像手擀家常麵,口味雖重但其實辣度還好,
花椒的麻與香更多些,吃起來辣的舒服不刺口,
而花生更是畫龍點睛,多了花生的脆與香,整碗燃麵的油膩感頓減。
其實我有些不懂為啥叫燃麵,是指辣到燃燒嗎? XD

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後記:
『三妹四川風味麵食』在桃園藝文特區這一帶附近生意相當紅火,
網上抱怨多數是服務態度上,但我這天用餐倒是沒遇到什麼問題,頂多就點餐流程上比較亂吧。
雖說正宗川味,但其實我覺得辣與油度應該都針對台灣口味略微調整,
不過口味仍然偏重,適合像我這種愛吃重口味的人,
店裡除了今天介紹的餐點外,網上最多人推薦的還有涼麵、牛肉麵、麻辣燙,有機會再跟大家分享吧!

 

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