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(本篇為試吃邀約,內文為本人用餐真實感受。)

繼先前對於斑魚火鍋的好印象,這次來訪雲之南則是聽說他們的商業午餐也頗有特色。
畢竟店家在安和路上,一般上班族不大可能中午就開始爽爽吃火鍋吧 XD
雖說是商業午餐,不過基本上也跟雲南料理脫不了關係,主要是米線、粑粑絲等雲南米食午膳。

礙於Flickr空間,如果圖片出現破圖的朋友,請點擊該張圖片觀看,謝謝!

1. 菜單給大家參考
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2. 
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3. 
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4. 雲式涼拌雪耳
薄脆的雪耳(白木耳)搭配特製醬料,夏天吃起來格外爽口,
除了開胃爽口,雪耳也是養生健康的好食材。
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5. 雲式豌豆粉
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6. 說實在,剛上桌我還以為是豆腐之類的,但入口才發現截然不同。
冰鎮後的豌豆粉入口涼爽,口感扎實細緻,以花生碎、芝麻油、辣椒油與醬油等提味,香氣濃卻不會口味重,多吃也不覺膩口。
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7. 雲式大薄片
薄片咬起來,彈性跟脆度都夠,沾上醬汁真是一道爽口的夏日料理!!
這天本來沒很餓,吃著吃著反而開胃了起來。
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8. 雲式黃豆涼米線 (乾)
友人點的。
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9. 雲式山豬肉粑粑絲
不想喝湯又愛山豬肉的話,我想男人都會考慮這碗。
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10. 上來用馬上給他拌勻就對了,吃起來很順口也沒油膩感,光看會有點像細的板條,但其實吃起來又有微妙不同。
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11. 雲式麻辣三寶米線
簡單的說就是牛三寶,牛筋、牛肚、牛肉片,這碗入口坦白說有驚艷到。
畢竟雲之南是以火鍋為主,我沒想到這三寶米線竟然絲毫不遜於一些牛肉麵名店。
更讓我驚訝的是湯頭,剛開始我只有個問號,主要是他們火鍋是以魚湯為底,怎還有空去另外熬牛肉麵所需要的大骨湯。
沒想到後來店長跟我說,這竟然是魚湯為底! 所以其實一天僅限量10碗左右,來晚了就沒了。
除了創意之外,吃起來完全沒有違和感,甚至少了膩的感覺,很好吃,個人大推! 
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12. 米線果然也跟粑粑絲不同,看起來有點像台灣的米粉,但更軟Q一些。
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13.雲式豬肉河粉
這碗其實同時附上3種沾料(辣椒、檸檬、酸辣醬),炒過的豬肉片帶些洋蔥的甜香,
豬肉片則可以沾著三種沾料來吃,既去油膩也讓口味更富層次。
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後記:
一如過往吃過的火鍋,這天品嚐雲之南的午餐一樣感受到老闆對於自家食物的用心與堅持。
甚至連豬油也自己炸,這也讓饕客在食安風暴的台灣,吃下美食也更心安。
炎炎夏日我想許多朋友上班最煩惱的一件事就是午餐要吃什麼,
如果你也來到六張犁、遠企、安和路一帶,不想吃油膩的便當,我想可以來雲之南試試他們的爽口午餐,分享給大家!


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店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:雲之南麗江斑魚火鍋
FB、網址:http://www.yunzhinan.com.tw/
營業時間: 中餐 AM 11:30 – PM 02:30(最後入場時間 PM 1:20)
                晚餐 PM 05:30 – PM 09:30(最後入場時間 PM 8:20)
電話:02-27371116
地址:台北市大安區安和路二段184巷8號

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