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大概三年前開始吧,台北就吹起日本的拉麵風,這股風潮到最近都還沒停,還是不少日本拉麵來台擴店營運。
山頭火算是這股熱潮早期的先鋒,排隊人潮自然也不用多講。
而最愛幫拉麵品牌出成泡麵的日本人自然也不會忘了讓山頭火變泡麵,
既然上次一風堂泡麵有不錯的經驗,這次再來跟大家分享山頭火的泡麵囉

礙於Flickr空間,如果圖片出現破圖的朋友,請點擊該張圖片觀看,謝謝!

1. 一樣是由日清在日本7-11上市
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2. 有JAS(日本即時食品協會)認證,雖然我也不曉得這效力多高,不過看起來總是比CAS、GMP等安心一點….
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3. 成份表,忽然發現買日本泡麵的好處,即使添加了添加物,也因為看不懂所以不會太過不安 (誤
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4.  內容很豐盛,除了叉燒之外,梅子、筍乾、蔥、甚至木耳也是山頭火拉麵的重點。
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5.  旭川豚骨鹽味拉麵
除了我一如以往會添加一塊鍋燒意麵之外,我也從冰箱翻了醉雞跟牛肚出來添加,請不要學我 XD
在加上牛肚跟醉雞破壞湯頭之前,我有先喝湯頭,
跟先前一風堂泡麵相提而論的話,我覺得山頭火泡麵的還原度略低一些,
主要是一風堂泡麵的辣醬口味辨識度較高,一吃就有還原感,這點鹽味拉麵自然吃虧了一些。
但基本上仍是碗很好吃的泡麵,麵體很Q,湯頭也順口,山頭火的指標物,如叉燒、蔥、梅子、筍乾、木耳、魚板一樣不缺,足可見日清想還原原味的用心。
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後記:
現在台灣的山頭火也有數間店,想品嚐山頭火的美味其實也不用買泡麵,
但泡麵除了販售美味,同時也販售趣味,
一碗在名店販售的拉麵,靠熱水就能即時出現眼前,
且指標物一個不缺,這是多麼有趣的事阿!
喜歡日本旅遊的朋友,也許這帶回台灣很佔空間,如果不想帶回台灣,其實可以買一碗回飯店吃掉嚐個鮮也不錯,
享給大家!


若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求,台北美食拍攝
 

購入地點:日本7-11

 

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