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先前跟個糕餅業的朋友聊了不少老店的故事,包含了太陽堂、魏清海、阿明師等淵源,
自然讓我想起前陣子介紹過的台北老店林氏滋養製菓,那可說是台灣經濟起飛的年代吧。
今天要介紹這家『福記餅店(滿福堂)』也是清光緒年間的老字號,算是5代傳承的店家,
可惜我孤陋寡聞,在朋友送我這盒豆漿糕之前,我還真不知道福記餅店。

 

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『福記餅店(滿福堂)』-   養生豆漿糕 (紅豆)

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這盒子的設計個人覺得非常好,許多長條蛋糕的盒子都很難將蛋糕取出,這盒子則幾乎一開就可以完全展開,可以非常方便的切豆漿糕。

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『福記餅店(滿福堂)』-養生豆漿糕 (紅豆)

百年餅店也不斷在更新,這個豆漿糕網路上資料很少,我想應該是近年新開發的產品。
白色的蛋糕體是純蛋白的天使蛋糕,細緻之餘,吃起來還帶有豆漿的甜香,非常特別,好吃!
而中間的豆沙綿細,吃得到豆殼,但卻不會因為豆殼而感覺硬硬的會卡喉嚨的感覺。
整體的甜度不高,配茶配咖啡之外,其實單吃也不會太甜膩。

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後記:
這次分享的是友人贈送的豆漿糕,所以我還沒去過滿福堂店裡看看,
從地址來看大概就在善導寺一帶,附近的阜杭豆漿也可說是台北名產了。
從口味來說,這豆漿糕真的很特別,起碼我個人沒吃過類似的蛋糕,有機會再去店裡看看其他商品囉,分享給大家!

 

若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求,台北美食拍攝

店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:福記餅店(滿福堂)
電話:02-3322-330102-3322-3302
網址:http://www.man-fu-tan.com.tw/
營業時間:星期一~星期六 09:00-21:00 星期日 09:00-18:00
地址:台北市中正區忠孝東路二段3號(板南線善導寺站6號出口,往華山藝文中心直走約3分鐘)

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