【新竹】老五鹹粥│魯肉飯的進化波霸滷肉飯 、 湖口波士頓龍蝦粥、青春好7淘介紹

這家店也算是久仰大名，店名是鹹粥，不過魯肉飯卻也闖出名號。 (波霸滷肉飯)
這次趁著來新竹，拍攝工作結束後天色也不早了，就繞個路過來試試看口味，不過實在太餓了，只隨手用廣角餅乾鏡拍個紀錄，大家多包涵了。

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1. 一進店牆上滿滿都是簽名，人氣之旺可見一般。 

2. 豬頭皮 脆Q的口感向來是我很愛點的小菜，蠻好吃的

3. 豬腳切塊 滷得香而Q彈，且並不油膩，很爽口的豬腳

4. 滷豆干 這大概是今天最讓我驚艷的小菜，好濃的蒜香豆乾，豆干厚而扎實，吃起來香而好吃，可惜今天開車，不然這個下酒應該也很讚

5. 土石流油豆腐  豆香頗足的油豆腐上面淋上滷肉汁，卻不會過於油膩，也不會口味過重壓掉豆香，簡單而好吃

6. 魯肉飯+蛋(大)  這邊最聞名的就是加了太陽蛋的魯肉飯，不過因為我不敢吃生蛋，所以我還是請他煎熟。
如果你是一個『覺得魯肉飯就應該要OOOXXX的人』，可能會不習慣這碗魯肉飯，因為它跟一般常見的魯肉飯完全不同，應該是魯肉飯的變種吧(誤
他的肉燥選用肥肉，不過滷汁並不油膩，配上酸菜跟香菜，大大降低油膩感，卻同時讓味道更有層次，而配上荷包煎蛋則讓整碗的滿足度又有更大的提升，然而值得一提的還有它的飯。
它的飯煮得口感偏硬，有點像一般飯糰糯米的口感，配上滷汁真的蠻搭的。

7. 蛋花湯 除了滷肉飯變種之外，這邊的蛋花湯也是變種(誤
用了薑絲湯底來煮蛋花湯，卻完全不突兀，好喝！

8.  大集合…. 

後記：
這次大概是豬精附身，從早到晚上就靠這餐，餓起來就狂點一通，連隔壁一家三口點的還沒我多…..
不過老五真的價位頗為平實，東西又頗為好吃，有機會再到新竹拍攝會再順道來補血吧，分享給大家，謝謝收看。

店家資訊 (僅供參考，有誤海涵)：
店名：老五鹹粥
地址：新竹縣湖口鄉中山路二段220號
電話：0916-283539

 

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