[已歇業]【台北】藏身內湖的精緻麻辣鍋│HOTOWN KITCHEN 鄉村鍋 in 東湖

這天的天氣早晚溫差實在有點大，早上還是陽光普照，到了晚上就挑戰今冬最冷的10度，天氣一冷，火鍋就是最簡單而方便的選擇。
鄉村鍋就在捷運東湖站的出口附近，從還在裝潢階段我就發現了這家店，對這家店的裝潢風格頗感興趣，看起來有點像咖啡館、簡餐的裝潢風格下，裡頭到底是賣著哪樣的火鍋呢？

礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！

1. 養生桂圓紅棗醋 我個人並不算太喜歡醋類飲品，不過這個倒是喝起來頗順口，既不過酸也不過甜，味道好喝還頗解油膩。 

2. 鴛鴦鍋  一鍋是300元，超過3人則酌收每人100的共鍋費，鍋底可以無限供應。除了麻辣鍋外，很特別的是不辣的採用健康的南瓜湯為鍋底。 

3. 沾醬  店家在沾醬上也頗用心的調配了2種，左邊有麻油、蔥花適合沾辣鍋，而芝麻將調味的則適合沾不辣的南瓜鍋。 

4. 綜餃  綜合的一盤雖然什麼都有，但有些東西吃的總是不過癮 

5. 自製虎皮豆捲 就一般的豆皮捲，不過自製的炸油上應該會比較健康一些

6. 招牌自製川丸子  這個非常好吃，裡面的肉扎實富口感，而炸過的川丸子也更添香氣 

7. 自製鮮肉蝦仁炒手 

8. 自製蝦球  這也是另個大推的鍋料，手工花枝漿上放著一隻整尾的蝦仁，煮後鮮甜Q彈好吃 

9. 手工香菇貢丸  他們的貢丸看起來也是普通普通，就一般貢丸的感覺，不過沒想到吃起來既Q也頗鮮美 

10. 滑溜里肌豬肉  肉質顯然比一般吃到飽的冷凍肉片好上許多，川燙下去果然滑嫩而不柴口 

11. 美國肥牛  這也是個人頗愛的肥牛肉片，厚薄度還蠻適中的，果然是麻辣鍋的好朋友 

12. 麻辣鍋底本身的鴨血就非常好吃，煮上肉類更是香氣十足，而南瓜湯頭則適合熬煮蔬菜類，最後南瓜湯底被煮到鮮甜好喝

後記：
以單點麻辣鍋來說，這家真的非常超值划算(當天每人約400元)，鍋底的鴨血好吃，且給料一點也不小氣，中間我們添加了數次鍋底，服務小姐也未見絲毫不悅的感覺，一樣十分親切的幫我們服務，更窩心的是這樣的服務下，竟然還不用收服務費，當下頓感…..我真的在天龍國嗎！？
一間好的餐廳，不管是口味、服務、價格，都是很重要的因素，真的很希望這樣的好店未來能繼續維持下去，分享給大家，謝謝收看。

 

若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求，台北美食拍攝。

 

店家資訊 (僅供參考，有誤海涵)：
店名：鄉村鍋 HOTOWN KITCHEN
地址：台北市內湖區康寧路三段219巷12號
電話：02-26335738

 

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