雖然標題打上試吃，但其實這篇文跟試吃沒半點關係，這次是接到委託，來這邊進行拍攝工作的。
工作之餘，老闆親切地招呼著我們晚飯，沒想到吃起來跟一般牛排有相當的不同，頗有特色，不分享介紹給大家怎麼說得過去！
1. 酥皮磨菇湯 我實在非常熱愛酥皮濃湯，這道湯品說難也不難，不過要弄到好吃其實也沒這麼簡單。
這道酥皮磨菇湯的酥皮就恰到好處，酥而不油，皮吃起來外頭酥脆，裡面則還保有Q軟的口感，並且香氣十足。
2. 既然叫酥皮磨菇湯，就不能不提到湯了，用蘑菇洋蔥熬煮出來的濃湯，很難單靠字面就能傳達出它的美味，有時字太多也抵不過兩個字，好喝。
3. 法式烤田螺 這道菜口味偏重，除了單吃之外，也很適合配著麵包來吃。
4. 台塑牛排(帶骨) 這道牛排可以說是這邊的經典之作，許多人也是為著這道西餐中吃的牛排慕名而來。
5. 在忙著收拾著器材的瞬間，牛排已經切分完畢，並且淋上牛肉原汁，吃起來非常的方便。
6. 牛排簡單來說有4種吃法，可以原味，挾大蒜，沾牛肉原汁，沾法式芥末醬，果然是西菜中吃。
7. 但其實這天老闆也表示，配上剝皮辣椒也非常可口，果然吃起來又另有番不同的味道。
8. 與一般煎製的牛排不同，這是全熟的口味，吃起來軟而帶Q的口感，的確是與眾不同，許多人以為這是燉滷的牛排，但這天跟老闆確認過，這絕對是烤出來的，至於如何烤，就是獨家的秘方了(笑
9. 簡單附上二張當天工作拍攝的場地照給大家參考
10.
後記：
其實在台北相信非常多人都聽過聯一西餐廳，從1988年開業以來就以台塑牛排創始店的名號立下了不少口碑評價，雖然單價並不便宜，不過也的確有其獨特之處。
近年搬家到南京東路後，時尚的裝潢也讓老餐廳賦予了新的活力，分享給大家，謝謝收看。
店家資訊 (僅供參考，有誤海涵)：
店名：聯一西餐廳
地址：台北市松山區南京東路四段186號2樓
電話：02-25703131
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看起來 好有質感
感覺每道料理都相當用心呢~
版主回覆：(04/03/2013 05:10:48 AM)
呵…其實當天拍攝的照片還有更多看起來超精緻美味的好料，改天再去品嚐看看了 XD