【苗栗】卓也小屋│精緻養生素食 、三義

某天某泰忽然傳來邀約，問有沒有興趣同遊三義，剛好這天沒事，也好幾年沒去三義逛逛了，當然就很愉快的訂下了這次的旅遊計畫。
由於Leaf 向來是個不作功課的懶人，到了卓也小屋才知道，原來今天午餐吃素，雖然說Leaf 偏愛肉類，不過偶爾吃素食倒是一點也不排斥。

車停好後，緩步走向餐廳，一入門其實我嚇了2跳
1. 剛停車場也沒幾台車，滿屋的人是哪來的？
2. 雖然說也不是什麼高海拔，不過也算是深山，大家不辭辛勞跑來吃素，這家店魅力有這麼大？

礙於blog尺寸，想看大圖的朋友，請點擊該張圖片，謝謝！

1. 養生這種事，從飲料就開始 (好啦，我承認我沒記得這飲料的名字

2. 蔬食養生鍋

3. 當鍋底送上後，蔬食火鍋料則採自助式自取的方式

4. 同行的正妹友人則很賢慧的端了這樣一盤上來，顯然還在擺盤上有用心佈置，不愧是CP值很高的女人

5. 這道前菜Leaf 有一點小驚艷，入口時只覺得這干貝沒腥味真好吃，轉念才驚覺，今天不是吃素嗎！？
    這應該是某種菇類吧，果然食材新鮮，簡單調味就很好吃。

6. 這也是頗受好評的豆腐(杏仁？)，最棒的是那一點點的芥末來提味，果然素食也可以吃的很精緻。

7. 養生麵線

8. 這山菜的新鮮度我想照片應該會說話，麵線不算Q，但也不會爛，反而有點像冷麵那種口感，調味一樣很簡單、清淡，就是來吃食材的新鮮以及原味。

9. 很像餅的蔬菜捲，可能配料上不是我愛的，個人覺得還好，不過同行友人都給予這道不錯的評價。

10. 養生五穀飯 這個好好吃，雖然照片看起來油亮油亮，但吃起來卻不油膩又很香，個人很愛

11. 這是最妙的一道，偽裝成蛋黃酥的草仔粿(誤
      由於我熱愛酥皮，這道我蠻喜歡的 XDDD

12. 自助甜點裡大概有這四樣

13. 芋頭糕，個人不是很敢吃芋頭所以沒吃，結果友人說芋頭味不重，早知道就吃一塊試試。

14. 上面椰子粉，跳過(我真挑食 XD

15. 手工餅乾，這是我的菜，好好吃！

16. 奶酪(？)，吃起來有一點點像豆花，不甚甜的甜點甚得我心。

17.石蓮花桂花蜜 

18. 石蓮花沾桂花蜜真的超好吃的，不過甜，桂花的香氣讓石蓮花質感大提升

 

後記：
這邊吃飯很棒，沒有菜名，所以Leaf 自然不用費心去記菜名，都自己胡亂掰就好，老闆真貼心(誤)
當覺得一直吃下去也不是辦法，不過不吃下去也不是辦法時，精緻素食真的其實是個不錯的新選擇，從寬心園到最近王品旗下的蔬果，都反映出了現代人精緻素食上的需求，走出都市除了慢活，連吃也可以稍稍改變一下，分享給大家。

店家資訊 (僅供參考，有誤海涵)：
店名：卓也小屋
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號
電話：037-872274

 

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