【已歇業】【台北】洪師父麵食棧│牛肉麵的常勝軍 in 東區地下街

在東區地下街裡有著醒目的鮮黃色調招牌跟裝潢，這就是洪師父，整家店的裝潢安排明顯有別於一般傳統的牛肉麵店，老實說我個人不是很習慣這樣的裝潢感，不過滿牆都是歷年參賽牛肉麵節的得獎，我想一定也有其獨到處，於是抱著嚐鮮的想法進門試試看。

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1. 除了牛肉麵，店家還賣牛肉乾

2. 紅燒鍵心牛肉麵 我點的是店裡價位偏低的麵款，想試試水溫。
    沒想到麵條跟牛肉本身都不少，是我喜歡的家常麵，煮的熟而不爛，湯頭也不錯地濃郁，卻不油膩或者醬油味過重，牛肉切的大小也剛好，不會像有些片狀的牛肉口感略嫌單薄。

3.

後記：

意外發現了不錯的牛肉麵店家，果然不愧是牛肉麵節比賽的常勝軍，下次會想試試看得獎的麵類吧，分享給大家，謝謝收看。

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