【台南】進福炒鱔魚專家│酸甜咕溜，道地台南鱔魚意麵！ 、台南中西區宵夜、府前路鱔魚意麵、台南美食小吃

除了鍋燒意麵之外，台南另個指標就是鱔魚意麵，
台南的鱔魚意麵作法上來說大致上分為乾(乾炒)、濕(勾芡)兩種，
口味上區隔的話，則大概分酸甜跟胡椒兩種口味，
今天介紹這家『進福炒鱔魚專家』在台南也頗有名氣，口味上屬於酸甜的，
而另家老字號的阿江，則是屬於胡椒口味，
『進福炒鱔魚專家』除了鱔魚意麵、花枝意麵外，還賣麻油腰花、麻油豬心，且賣到凌晨12點，也算是中西區這帶宵夜的好選擇。

IG追蹤葉癮評饗→ https://goo.gl/nxkQsP

店名：進福炒鱔魚專家
電話：06-221-0671
營業時間：10:00~00:00
地址：台南市中西區府前路一段46號

喜歡我的文章也歡迎請我喝杯奶茶喔！感恩！

【發燒插播】中西合璧中秋禮盒，瑪德蓮、費南雪、蛋黃酥一次我全都要！

鱔魚意麵
『進福炒鱔魚專家』的鱔魚意麵有分乾炒跟一般勾芡版的兩種，價格不一樣，
吃過的店來說，幾乎每家都是乾炒比較貴，『進福炒鱔魚專家』也不例外。
有人說是乾炒要另外洗鍋，有人說乾炒沒有勾芡份量要下比較多，我個人傾向相信後者。
勾芡版的鱔魚意麵吃起來酸甜酸甜，愛吃辣的朋友自己可以加上辣粉更過癮，
鱔魚炒得爽脆配上大量洋蔥，拌著軟中帶Q意麵，整盤咕溜咕溜就下肚了！

府前路這帶，晚上其實較少觀光客會特別過來，不過生意仍然相當好。

後記：
府前路這附近，其實美食也不少，
晚上要找宵夜，除了今天介紹的『進福炒鱔魚專家』外，
我也挺推薦靠近孔廟的阿伯三輪車臭豆腐，
白天還有一天就賣兩個半小時的五吉堂麵包、在府前路開起二店的幸福鍋貼，分享給大家！

喜歡我的文章也歡迎請我喝杯奶茶喔！感恩！

【發燒插播】中西合璧中秋禮盒，瑪德蓮、費南雪、蛋黃酥一次我全都要！

IG追蹤葉癮評饗→ https://goo.gl/nxkQsP

若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求，台北美食拍攝。

Leaf 的攝影FB專頁

Leaf 的美食FB專頁

★全文分享★  【高雄甜點】小宴事│瑪德蓮、費南雪、蛋黃酥，中西合璧我全都要！ 高雄中秋禮盒、高雄瑪德蓮禮盒

許多人中秋禮盒最怕收到月餅，主要是甜度問題，還有怕大家都送月餅，根本吃不完阿XD今天介紹位於高雄的『小宴事』，平日經營各式甜點、蛋糕、布朗尼、瑪德蓮、費南雪、提拉米蘇、糖霜餅乾