【台北】蜜菓拾伍甜點咖啡店Migo’s Cakes│草莓雪人也太淘氣，少女心注意！ 、季節限定草莓戚風蛋糕、抹茶戚風蛋糕、赤峰街戚風蛋糕

雖然今年草莓季已近尾聲，但上週介紹的草莓飛碟燒反應熱烈，可想而知大家都不想錯過草莓季的尾巴。
今天再介紹一家草莓季限定的戚風蛋糕，『蜜菓拾伍甜點咖啡店』位於赤峰街的巷弄，
除了蛋糕用心，連擺盤裝飾等小細節都相當別緻，錯過就要等明年了，還不快手刀衝？

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店名：蜜菓拾伍甜點咖啡店 Migo’s Cakes
電話：02-2550-6505
營業時間：12：00~21：00(週二公休)
地址：台北市大同區赤峰街77巷3號

 

 

『蜜菓拾伍甜點咖啡店』店裡的裝潢色系走輕柔淡雅路線，
店裡除了提供wifi、插座之外，書架上也放了不少好書可供翻閱，
在沒客滿的情況下，店裡並沒特別去限制用餐時間，除了正火的戚風蛋糕外，也有布朗尼、磅蛋糕等
自己開始在做麵包，有些細節特別有感覺，
比方說我覺得相當值得一提的是，店裡蛋糕不管是常溫還是冷藏，都額外用玻璃罩去保存，
除了防塵，這樣也能讓蛋糕不會很快變乾。

『蜜菓拾伍甜點咖啡店』菜單
其實『蜜菓拾伍甜點咖啡店』的菜單不止這兩頁，還有其他甜點跟鹹食，
放上這兩頁主要讓大家參考價位，品項細節不妨進店後再慢慢翻看。

草莓戚風
『蜜菓拾伍甜點咖啡店』最主打的招牌還是他們的戚風蛋糕，
在草莓季時自然也推出了季節限定的草莓戚風蛋糕，其他口味的戚風蛋糕有分為一般版跟加餡料的版本，
但草莓戚風蛋糕全都是統一加餡料的，原因是沒添加額外物時，草莓蛋糕體其實根本不可能有太重的草莓味，
所以一定要有內餡來幫助提升風味，蛋糕體本身綿軟濕潤，不會乾乾的感覺，
吃起來帶著淡淡的草莓香氣，而鮮奶油雖然相當多，但吃起來輕盈不膩口，
內餡則除了現打的鮮奶油，還有草莓丁，一起吃起來多汁又清爽，
除了原味直接吃，也可以淋上些北海道煉乳來吃，這款個人蠻推薦的，外型與口感都恰到好處！

當然也不是每張照片都這麼美XD 

井六園抹茶戚風(加餡)
我平常不是很愛抹茶，屬於能吃敢吃但不愛吃也沒研究這樣。
這天有抹茶鬼朋友一起來，所以一定會點上抹茶口味的阿！
蛋糕體本身是用京都百年老茶舖井六園的抹茶來製作，我肯定是對井六園沒研究的，連聽也沒聽過，
但我想愛吃抹茶的朋友，可能都知道吧，感覺很厲害的樣子。
由於抹茶怕光，光的照射會讓抹茶口味變質劣化，
因此『蜜菓拾伍甜點咖啡店』的抹茶戚風蛋糕不會直接擺在冷藏冰櫃，
連這樣細節都注意到，用心程度不難感覺得出來，
盤緣的黃豆粉除了裝飾，也讓口感上更添層次，喜歡抹茶的朋友，這款應該不會想錯過。

『蜜菓拾伍甜點咖啡店』安安靜靜的開設在赤峰街的巷弄內，如果沒特別過來尋寶，說實在一般誰想得到這邊有這樣的戚風蛋糕？

後記：
從大概2~3年前我就喜歡上赤峰街，
除了早年留存至今的一些汽車二手零件店(殺肉店)，與一些新興文創、手工藝店並存並榮，
少女心洋溢的甜點、文青咖啡館，在赤峰街也各有發揮，
比方說在夏天推出特色霜淇淋的PIÀNO PIÀNO 慢慢服飾店(現已停售，夏季限定)、文青風的老宅咖啡館產出，
但最讓我喜歡的是同時有傳統古早味在這邊屹立不搖，例如阿田麵。
傳統與創新的衝突，大概就是我喜歡赤峰街的原因吧，分享給大家！

 

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