【新北】金大鼎烤香豆腐│還真的跟一般串烤臭豆腐不大一樣 、深坑臭豆腐、深坑串烤豆腐、深坑老街必吃

學生時代很常機車騎著就來深坑吃臭豆腐，出社會後也偶爾會來這吃吃紅燒臭豆腐。
近幾年很少過來這邊，趁著這天來木柵，時間尚早，索性繞深坑來回味一下。
但多年沒來，發現以前常吃的一家紅燒臭豆腐已經找不到(古董桌椅的)，
看來看去也不曉得吃哪家，剛好看到『金大鼎烤香豆腐』前排了不少人，(其實光看店名我會想到專賣陸客的那家牛肉麵
老實說這種觀光地區的排隊顧客，可能都像我一樣，看有人排就跟著排，但反正試試也不會怎樣，沒太誇張就小排一下囉。

 

 

 

不少串烤臭豆腐的店家，底下都會鋪層鋁箔紙，與其說是烤，其實更貼近醬燒或者說煎。
但『金大鼎烤香豆腐』是真的小火慢烤，邊移動豆腐的順序來控制火侯時間。

串烤豆腐+泡菜+花生粉+香菜
除了小火慢烤有烤過特別的香氣之外，『金大鼎烤香豆腐』比較特別的是加了花生粉，
因此吃起來有點像豬血糕的味道，但口感完全不同，豆腐本身很嫩，但豆香味就不大明顯，
配上溫順口味的泡菜、花生粉、香菜，口味特色與協調性兼顧，我自己蠻喜歡的。 

深坑老街進來入口處附近，看人排很多的就是了。

 

後記：
先前去三坑老街時，我曾說我不是很喜歡台灣這種老街林立但每條都差不多的文化，
其實這次深坑也有所感，雖然賣豆腐的店家很多，但好像賣的都大同小異，
『金大鼎烤香豆腐』是我逛了一圈感覺稍微有些特色的小攤子，起碼跟一般夜市吃到的串烤臭豆腐口味不大一樣，
也許其他也有不錯的好店，就需要同好慢慢挖掘分享了！

 

 

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