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這天趁著工作空檔跑來中壢廠拍撿便宜,看看下午時候也不早索性就乾脆直接在中壢覓食。
雖然國旗屋本來就是我的口袋名單,但老實說這天原先的目標是朋友推薦的大鬍子米干
沒注意到營業時間,到訪時才發現大鬍子米干早就打烊了........
打開手機APP一查,發現口袋名單國旗屋就在不遠處,幸好還有營業!



 

 

===2017.09.10二訪===

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米干+肉

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米干+豬肝

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豌豆粉

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火燒涼拌

時隔兩年來訪, 『國旗屋老旺米干』一樣好吃,且這天平日下午來訪,沒想到連不是用餐時間的客人也不少,
老闆一樣親切的招呼,這天試了豬肝米干、豌豆粉,朋友吃不大慣豌豆粉,不過我倒是挺習慣的,滿足!

------以下2015原文---------

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國旗屋不但外頭掛滿國旗,連裡頭也貼滿國旗,非常有特色。
老闆則是個豪爽健談的人,不拘小節的個性讓人印象深刻。

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菜色不少,不過一個人我不敢點太多怕吃不完,不然好想再點看看豌豆粉跟巴巴絲,看看跟雲之南的吃起來有什麼不同。

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火燒。涼拌
這道算是這邊的特色菜,應該算是大薄片的進化版,炙燒烤過的薄片多了些不同的香氣。
這薄片很夠味,底端有著特調醬汁、酸菜、白芝麻,微酸的口味夏天剛好開胃!也是這邊的必點推薦!

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米干+蛋
如果是我平常的習慣,大老遠跑來一定是點全制霸豪華版的綜合米干,有蛋有肉有豬肝,
但這天正好看到APP上的介紹發現不少當地朋友都是點米干+蛋,所以就點小資版的來試試。
米干是雲南傳統美食,是用在來米製成像是粿(板)條狀的米條,湯頭則有油蔥、豬油、蛋、酸菜,
米干吃起來挺像粿仔條(粄條),嚼勁和Q彈之外還帶出米香,配上濃郁的湯頭,唏哩呼嚕的一碗一下子就見底了!

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說實在一點也不難找,如果走到這附近,想錯過都很難。


後記:
忠貞市場一帶賣米干的店家超級多,主要是忠貞新村當年是由政府滇緬軍團搬遷來台後所建立的眷村,所以也就把雲南傳統的米干,帶來了桃園。
詳細的時空背景我不是非常清楚,但感覺上跟台北內湖的越南村有些異曲同工。
老實說,分享這篇之前我有些許猶豫,因為我實在不想讓美食去牽扯太多政治口水,
但回頭想想,應該是我自己過份低估台灣的民主素養,所以還是把這篇分享出來,
忠貞市場靠近陸軍專科學校(以前的陸軍士校),附近除了大鬍子米干外,還有好幾家看起來不賴的米干店,只能等下次了,分享給大家!

 

 


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店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):

店名:國旗屋老旺米干
電話:03-466-6879 
網址:略
營業時間:略
地址:桃園市中壢區前龍街19號

檢視較大的地圖 

  

 

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