通常大家去台中第一個想到的夜市就是逢甲夜市。
但其實台中最傳統古早的夜市要屬中華路夜市，也大概是我人生中第一個逛的夜市吧…(茶，
雖然現在中華路老夜市比不上逢甲熱鬧，但今天介紹的燙魷魚，就是中華路夜市當年很流行的夜市美食。
幾年前開始饒河街夜市也開始賣燙魷魚，就是今天介紹的『加賀魷魚大王』，
逛了幾年其實也沒特別想買，但在朋友介紹下才第一次來試試口味。
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點餐後勇敢往後面樓梯上去就是『加賀魷魚大王』二樓用餐區了。
攤子的座位在2樓，要從旁邊略微狹窄的樓梯爬上去
『加賀魷魚大王』二樓的用餐環境倒是挺寬敞舒適的，夏天還有冷氣
『加賀魷魚大王』- 燙魷魚
簡單的調味吃起來非常順口，店家使用阿根廷魷魚，沾醬不死鹹，醬油香中帶點沙茶味。
脆脆的由於口感吃起來一口接一口，跟傳統台中中華路夜市賣的燙魷魚使用五味醬調味在口味上有蠻大的不同，
魷魚本身也沒用刀工雕花，使用略薄脆的部位。
強烈建議配上芥末來吃，口味上更加有特色，好吃！
後記：
不諱言，夜市美食裡面常見以炸物居多，不然就是羹、湯類，
天氣熱時，其實吃個有點像冷盤的燙魷魚，其實既爽口也開胃，分享給大家！
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店家資訊 (僅供參考，有誤海涵)：
店名：加賀魷魚大王
地址：台北市松山區饒河街120號(饒河夜市內)
電話：0953579555
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