汐止其實離我不遠，不過一般沒特別的事很少往汐止這方向跑，最常到汐止的地方，大概就是好市多吧。
這家店當初從網友的分享發現的，一開始覺得很特別，連粥都能碳烤是哪招？ 所以就記了下來等有順道時，過來試試看口味怎樣。
1. 鹹粥 來這邊，老闆只會問你小菜要點啥，因為應該沒人不點鹹粥的吧。
2. 這邊鹹粥蠻特別的，不是使用一般的米，而是用生糥米，碳火熬煮時還會添加小魚乾、金鉤蝦米，喝起來濃而順口，米粒分明而不硬。
3. 鹹粥光是單吃是還不錯，但總覺得少了點驚喜，這時別忘了旁邊的蒜酥，個人非常喜歡，添加後多了香脆的口感，香氣也更有層次，我個人覺得很驚艷。
4. 燒肉 這邊採用瘦肉來做燒肉，雖然我比較偏愛肥嫩的燒肉，但是胖子還是別吃這麼油比較好。
雖然肉偏瘦，不過炸得並不乾柴，我還蠻喜歡的，應該也是來這必點的招牌吧。
5. 招牌很小，路過時真的不容易發現。
後記：
這家原來也上過食尚玩家，聽說消夜時段幾乎常常爆滿，應該是汐止消夜的好選擇吧，分享給大家！
店家資訊 (僅供參考，有誤海涵)：
店名：汐止車頭50年老店碳烤鹹粥（車頭鹹粥）
地址：新北市汐止區大同路二段617號
電話：02-26415358
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